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Este volcán de chocolate conquistará a todos los paladares

Este volcán de chocolate conquistará a todos los paladares

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Este es el postre más enigmático y emocionante que habrás probado el volcán de chocolate será el nuevo postre favoritos de todos en cuanto lo prueben.

En SOY CURIOSO, todo delicioso.

Un volcán de chocolate que conquistará todos los paladares

La sensación tan increíble de quebrar tu postre y ver como sale delicadamente la lava de chocolate que se desliza por todo el plato, como diciéndote, «pasa el dedo disfruta el más delicioso sabor»… Oh! no exagero, sé que los amantes del chocolate entenderán perfectamente lo que intento describir.

Cuando esta receta tiene una ejecución bien elaborada, la satisfacción es inmensa, con esto quiero decir que es de prestar mucha atención pero los resultados valen la pena.

Fuente

Ingredientes para el volcán de chocolate

  • 150 gr de mantequilla
  • 150 gr de chocolate negro (que contenga 60% de cacao)
  • 3 huevos grandes
  • 75 gr de azúcar
  • 1 cucharada grande de harina
  • cacao en polvo

Necesitarás

4 moldes de cupcakes de 200ml

Como preparar estos deliciosos volcanes de chocolate

1. Precalienta el horno a 200° C. Engrasa los moldes y mantenlos refrigerados hasta el momento que los vayas a usar.

2. En baño María es decir, sobre una olla con agua hirviendo, ubicas otra para derretir el chocolate y la mantequilla. Deja que se enfríe.

3. Batir los huevos junto con el azúcar durante 5 minutos, hasta que consigas que la mezcla se perciba como una crema que ha triplicado su volumen.

4. A los huevos cremados agrega la mezcla del chocolate y la mantequilla cuidadosamente realizando movimientos envolventes para que la crema no pierda el volumen.

5. Tamiza la cucharada de harina sobre esta mezcla y nuevamente mezcla cuidadosamente. Espolvorea un poco de cacao en polvo sobre los moldes previamente engrasados y reparte la mezcla sin llegar al borde y hornealos durante 12 minutos.

6. En el momento que los retires del horno deja que reposen por 1 minuto y luego pasa un cuchillo por el borde del molde para que sea mejor desmoldarlos.

7. Sobre un plato retíralos de los moldes y espolvorea con cacao

8. ¡Ya está! Disfruta tu maravillosa creación.

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