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Aprende cómo preparar chuletas de cerdo en salsa ¡3 Recetas que te encantarán!

Aprende cómo preparar chuletas de cerdo en salsa ¡3 Recetas que te encantarán!

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Una de las preguntas más comunes de los amantes de la comida es cómo preparar chuletas de cerdo en salsa. Este tipo de recetas son el delirio de los fanáticos de la carne de cerdo y están diseñadas para satisfacer los paladares más exigentes. Si quieres aprender cómo preparar chuletas de cerdo en salsa fácil y rápido, sigue este artículo hasta al final para que aprendas estas formas deliciosas de lograr platos exquisitos.

 Cómo preparar chuletas de cerdo en salsa fácil y rápido

1. Chuletas de cerdo en salsa agridulce

Cómo preparar chuletas de cerdo en salsa

Fuente

Ingredientes:

500 gramos de chuleta de cerdo

1/2 Taza de vino blanco

1/2 Taza de salsa de soya

150 Gramos de azúcar

2 Cucharadas de vinagre

1 Taza de caldo de carne

25 Gramos de fécula de maíz remojada

50 Gramos de manteca de cerdo

Sal al gusto

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es salar las chuletas de cerdo y ponerlas a macerar en salsa de soya, durante por lo menos 1 hora para que puedan concentrar su sabor. Pasado este tiempo ponemos la manteca de cerdo en un sartén. Cuando esté caliente, freímos las chuletas de cerdo por ambos lados, las retiramos del fuego y reservamos.

Para preparar la salsa agridulce, usamos la misma sartén donde freímos las chuletas de cerdo. Retiramos un poco de manteca y añadimos el caldo de carne, el vinagre, salsa de soya y el azúcar y revolvemos. Cocinamos durante 10 minutos a fuego bajo revolviendo constantemente. Pasado el tiempo subimos el fuego y añadimos la fécula de maíz y el vino, hasta dar 1 hervor y retiramos del fuego. Para finalizar agregamos las chuletas de cerdo, cuidando que la salsa las cubra perfectamente.

2. Chuletas de cerdo en salsa de naranja

Cómo preparar chuletas de cerdo en salsa

Fuente

Ingredientes:

4 Chuletas de cerdo

2 Naranjas

1 Cucharada de licor de naranja

4 Cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

Salpimentamos las chuletas de cerdo y dejamos reposar durante 15 minutos. Calentamos el aceite de oliva en un sartén y ponemos a freír las chuletas de cerdo por ambos lados hasta que estén doradas pero algo jugosas.

Cortamos una naranja en rodajas y las freímos en el mismo aceite de las chuletas, y las reservamos junto a las chuletas.  Exprimimos la otra naranja, agregamos el jugo sobre el aceite y añadimos el licor. Cocinamos esta salsa hasta que se reduzca un poco. Para finalizar ponemos las naranjas en el fondo del plato, luego las chuletas de cerdo y bañamos con la salsa de naranja.

3. Chuletas de cerdo con salsa de piña

Preparar chuletas de cerdo

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Ingredientes:

6 Chuletas de cerdo

1/4 Cebolla finamente picada

2 Dientes de ajo finamente picados

1/2 Taza de caldo de pollo

1/4 Taza de jugo de piña

2 Cucharadas de azúcar

3 Cucharadas de mostaza

1 Cucharadita de vinagre

1/2 rodaja de piña picada en cubos

1 Manojo de perejil

Salsa de piña

2 Cucharadas de mantequilla sin sal

5 Cucharadas de aceite vegetal

1 Cucharadita de sal

1/2 Cucharadita de pimienta

Preparación:

Lo primero que debes hacer es sazonar las chuletas con sal y pimienta. Licuas la mitad de la piña con el caldo de pollo, el jugo de piña, el azúcar, la mostaza, el vinagre  y la mitad del manojo de perejil. Sofreímos las chuletas en un sartén con aceite y mantequilla. Cocinamos por 3 minutos hasta que estén doradas y reservamos.

Sofreímos la cebolla y el ajo en el mismo sartén de las chuletas, agregamos la salsa de piña y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Añadimos las chuletas y el resto de la piña y cocinamos por 8 minutos más. Para finalizar, espolvoreamos el resto del perejil ¡Y listo para servir!

Como ves preparar chuletas de cerdo en salsa es muy fácil, y lo mejor es que pasarás por todo un chef profesional.

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