Qué es la carne magra: ejemplos y tipos. Conoce más sobre cocina

Qué es la carne magra: ejemplos y tipos. Conoce más sobre cocina

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¿Has oído hablar de la carne magra? Hoy conocerás qué es y cuántos tipos existen. Amplía tus conocimientos gastronómicos e instrúyete.

En SOY CURIOSO, queremos que lo conozcas todo.

La carne magra: su significado y clasificación

carne magra

El término carne magra es un término que seguramente has escuchado con frecuencia en el canal gastronómico, en esa receta que tanto deseas preparar.

Se trata de proteínas con bajo contenido graso, es altamente recomendada para consumirla en personas con condiciones cardíacas, hígado graso, problemas de colesterol o sobrepeso.

La información más importante sobre la carne magra nos interesa a la hora de comprarla, el corte que debemos elegir, cuáles son las mejores y de cuáles no es recomendable abusar.

¿Qué es una carne magra?

Para saber si una carne es carne magra lo primero es conocer el porcentaje de grasa que posee.

La carne magra se considera a todo tipo o corte que contenga menos de 10% de grasa por cada 100 gramos, cualidades que la convierten en una proteína saludable.

Algunas carnes pertenecen a este grupo de carnes magras por naturaleza, otras pueden serlo dependiendo del corte que el consumidor elija.

1. El Pollo

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Ya que el pollo es carne blanca, pertenece naturalmente al grupo de la carne magra, siempre y cuando se consuma sin piel para garantizar un porcentaje bajo en grasa.

La pechuga y los muslos son las presas que poseen menos grasas.

Aquí te dejamos unas deliciosas recetas con de pollo deliciosas que te harán disfrutar un delicioso y saludable plato:

2. El pavo

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La carne de pavo se considera parte de este selecto grupo debido al bajo contenido en grasa. Igualmente que el pollo, la pechuga y los muslos presentan menos calorías.

Esta proteína le cae perfecto a esas personas que desean bajar de peso y/o llevar una vida más saludable.

3. Carne de conejo

La carne de conejo tiene un alto contenido de fibra muscular y un muy bajo porcentaje de grasa, es una carne con alta cantidad de proteína con un delicioso sabor, sin aportar demasiadas calorías a la alimentación.

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Fuente

4. Cortes de ternera, cerdo y cordero

Las principales carnes magras son las que mencionamos anteriormente, pero también hay algunos cortes de ternera, cerdo y cordero que también entran esta categoría siempre y cuando contengan menos de 10% de grasa. Algunos de estos cortes son:

  • Cerdo: Lomo, paleta y solomillo.
  • Cordero: cortes de la pierna.
  • Ternera: Lomo, vacío y solomillo.

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Ahora puedes mejorar tu alimentación y consumir la mejor carne para tu salud, la carne magra es parte de una alimentación balanceada y sana, ideales para dietas bajas en grasa.

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