Mejora la salud de tu colon con una «dieta baja en residuos», realmente esta dieta no está destinada a la pérdida de peso, sino a mejorar tu salud.
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Dieta baja en residuos para mejora la salud de tu colon
La dieta baja en residuos no está destinada a ayudarlo a perder peso. En cambio, se supone que ayuda a sanar tu intestino.
La palabra «residuo» aquí se refiere a los alimentos no digeridos que constituyen la mayor parte de las heces. Por lo tanto, el objetivo de una dieta baja en residuos es reducir el tamaño y la frecuencia de las deposiciones.
Los médicos a menudo recetan una dieta baja en residuos para personas con problemas digestivos como enfermedad inflamatoria intestinal (EII), enfermedad de Colon y colitis.
Pero investigaciones recientes ponen en duda si este enfoque realmente ayuda. Esto es lo que necesita saber sobre las dietas bajas en residuos.
1. Bajo residuo versus bajo contenido de fibra
En una dieta baja en residuos, se recomienda comer no más de 10 a 15 gramos de fibra por día. A modo de comparación, las recomendaciones de salud requieren de 25 a 38 gramos de fibra por día.
Debido a la baja ingesta de fibra, las personas a menudo usan una dieta baja en residuos y una dieta baja en fibra indistintamente. Pero no son sinónimos.
- Las dietas bajas en fibra se centran solo en eliminar los alimentos ricos en fibra.
- Mientras que las dietas bajas en residuos tienen como objetivo reducir la fibra y también reducir cualquier cosa que pueda aumentar sus deposiciones, que, para algunas personas, pueden incluir alimentos bajos en fibra como la carne y los productos lácteos.
- En cualquier caso, las dietas bajas en residuos y bajas en fibra están destinadas a poner la menor cantidad de tensión posible en su tracto digestivo.
- Los alimentos que consume en cualquiera de las dietas, como el arroz blanco, las verduras cocidas y el pescado, deben moverse lentamente a través de tu tracto digestivo.
Y este movimiento más lento generalmente significa menos desperdicio, menos evacuaciones intestinales y menos calambres, hinchazón y gases.
2. Que comer en la dieta baja en residuos
Los alimentos bajos en residuos generalmente se cocinan completamente para que se descompongan fácilmente en el cuerpo. Aquí hay una lista de lo que se debe y no se debe hacer para la dieta baja en residuos de acuerdo con el Programa de Control Intestinal de la Universidad de Michigan.
Alimentos permitidos:
- Líquidos: claros y caldos o jugos de frutas y verduras colados.
- Granos: carbohidratos procesados como pan blanco enriquecido, arroz inflado, sémola, arroz blanco y pasta.
- Frutas y verduras: enlatadas o cocidas y jugos de frutas y verduras colados.
Y dependiendo de sus necesidades específicas, también puede comer:
- Carne y proteínas: huevos, pescado cocido y carne molida bien cocida; puede ser carne de res, cordero, cerdo o aves de corral
- Lácteos: yogurt, natillas, helados, requesón
Alimentos no permitidos:
- Granos : pan integral, arroz integral, arroz salvaje, trigo sarraceno, pan de maíz, pan o cereales con nueces o semillas.
- Frutas y verduras: frutas y verduras crudas, jugo de ciruela, coco, frutas secas, todas las bayas, brócoli, coles de Bruselas, maíz y frijoles horneados
- Carne y proteínas: legumbres, nueces, semillas y carnes fibrosas con cartílago.
- Lácteos: yogurt con nueces y semillas
- Postres y bocadillos: alimentos en escabeche, palomitas de maíz, mermelada y otras conservas de frutas.
3. Un plan de alimentación diario con una dieta baja en residuos.
Desayuno:
- Cereal refinado como crema de trigo
- Huevos
- Limpie el jugo de fruta o el agua
Almuerzo:
- Sandwich de pollo a la parrilla en un bollo de pan blanco
- Ensalada de lechuga, remolacha cocida y aceite de oliva.
Meriendas:
- Yogur
- Pretzels
Cena:
- Salmón al horno
- Verduras cocidas como espinacas, judías verdes y zanahorias
- Patata al horno sin piel con una cucharada de crema agria
4. La dieta baja en residuos puede ayudar con la enfermedad intestinal.
La dieta baja en residuos es un plan a corto plazo para darle a su sistema digestivo un descanso de descomponer los alimentos difíciles de digerir, dice Lori Welstead, una dietista que trabaja en gastroenterología en el Centro Médico de la Universidad de Chicago.
«No se recomienda ser de por vida en la mayoría de los casos».
La Clínica Mayo recomienda seguir una dieta baja en fibra siempre que tenga síntomas como diarrea. Una vez que sus síntomas hayan mejorado, puedes comenzar lentamente a reintroducir fibra en tu dieta.
Sin embargo, la investigación está dividida sobre si una dieta baja en fibra es realmente útil para todo tipo de afecciones inflamatorias.
Por ejemplo:
Un estudio publicado en Clinical Gastroenterology and Hepatology en 2016, encontró que entre los pacientes en remisión, evitar la fibra estaba relacionado con un mayor riesgo de brotes para las personas con enfermedades de colon.
5. La dieta baja en residuos y la preparación para la colonoscopia
Si alguna vez se sometió a una colonoscopia y temió la preparación, la dieta baja en residuos podría ayudar a aliviar algunas molestias. Tradicionalmente, a los pacientes que se someten a un procedimiento GI se les dice que deben seguir una dieta de líquidos claros el día anterior.
Pero varios estudios han demostrado que una dieta baja en residuos puede ser igual de efectiva en la preparación del colon al tiempo que mejora enormemente la satisfacción del paciente.
Si va a someterse a un procedimiento GI, pregúntele a su médico si puede cambiar el agua y el caldo para obtener más opciones de llenado y bajo contenido de residuos.
6. Las dietas bajas en fibra no están destinadas a durar
La dieta baja en residuos no es la única dieta que puede ayudar con los síntomas gastrointestinales. La siguiente otras dietas se pueden usar para ayudar a controlar la diarrea a corto plazo, pero ninguna de ellas son soluciones a largo plazo.
- La dieta BRAT (plátanos, arroz, compota de manzana y pan tostado) está destinada a ayudar a su cuerpo a recuperarse de síntomas como vómitos y diarrea, generalmente de un virus estomacal. Debido a que es tan restrictivo, solo debes seguirlo durante uno o dos días .
Lo más importante es consultar con el médico antes de hacer cualquier cambio en tu alimentación.
