Leche de almendras, no creerás todos los beneficios que trae a tu salud

Leche de almendras, no creerás todos los beneficios que trae a tu salud

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Salud es quizá uno de los temas más importantes de los que debes mantenerte informado, por esto debes saber todos los beneficios que la leche de almendras traerá para tu vida.

En SOY CURIOSO, nutrición efectiva

5 Beneficios de la leche de almendras

Una bebida con multitud de nutrientes y baja en caloría, es la leche de almendras, es por esto que cada vez es mas popular. Esta bebida se hace moliendo las almendras, tamizarlas en un trapo para extraer su leche. El líquido que se extrae, generalmente se mezcla con agua y tiene un sabor muy agradable parecido al de las nueces.
Esta bebida ya se encuentra en el supermercado en diferentes presentaciones o también la puedes hacer en casa y es común que las encuentres enriquecida con algunas vitaminas como el calcio, las riboflavina , vitaminas D y E, pues es posible que se pierdan estas vitaminas en el proceso de extracción de la leche.

La leche de almendras es una gran opción para quienes no pueden tomar leche de vaca. Soy curioso quiere mostrarte todas las bondades de esta gran alternativa para que tomes la mejor decisión.

leche de almendras

5 beneficios

1. Bajo en calorías

En comparación con la leche de vaca, la leche de almendras es mucho más baja en calorías, una taza (240 ml) de leche de almendras sin azúcar contiene aproximadamente 30 a 50 calorías, mientras que la misma cantidad de leche entera contiene 146 calorías.

Eso significa que la leche de almendras contiene 65–80% menos de calorías, esto la hace ideal para quienes desean adelgazar y contribuye a controlar enfermedades como la diabetes. Para perder peso solo reemplaza el consumo de las raciones de productos lácteos en tu dieta por la leche de almendras, de esta manera estarás consumiendo 348 calorías menos.

Es necesario que tengas la precaución de verificar los edulcorantes que usan las marcas de leche de almendras que encuentras en el mercado, pues estos pueden aumentar sustancialmente la cantidad de calorías.

2. Alto contenido de vitamina E

Las almendras son un proveedor natural de vitamina E, una sola onza de la leche de almendras aporta el requerimiento de vitamina E del cuerpo. A pesar de ser natural su contenido en esta vitamina, algunas empresas que la procesan la enriquecen de vitamina E, porque tiende a perderse en el proceso de extracción de la leche.

La vitamina E es un poderoso antioxidante que combate la inflamación y el estrés en el cuerpo y ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas y el cáncer, y también puede tener efectos beneficiosos en la salud ósea y ocular. Además, se ha encontrado que la vitamina E beneficia significativamente la salud del cerebro.

3. Naturalmente sin lactosa

La intolerancia a la lactosa es una condición en la cual las personas no pueden digerir la lactosa, el azúcar en la leche. Es causada por una deficiencia de lactasa, la enzima responsable de descomponer la lactosa en una forma más digestible. Esta deficiencia puede ser causada por la genética, el envejecimiento o ciertas afecciones médicas.

La intolerancia puede causar una variedad de síntomas incómodos, como dolor de estómago, hinchazón y gases. Se estima que la intolerancia a la lactosa afecta hasta al 75% de las personas en todo el mundo.

Debido a que la leche de almendras es naturalmente libre de lactosa, es una alternativa adecuada para las personas que tienen intolerancia a la lactosa.

4. Ideal para una alimentación vegana

Algunas personas optan por evitar la leche láctea como una opción religiosa, de salud, ambiental o de estilo de vida, como el veganismo .

Debido a que la leche de almendras es totalmente a base de plantas, es adecuada para todos estos grupos y se puede usar en lugar de leche láctea por sí sola o en cualquier receta. La leche de almendras con contiene proteína que actualmente causa alergia en algunos adultos.

Si bien la leche de soya ha sido una alternativa tradicional a la leche para adultos, hasta el 14% de las personas que son alérgicas a la leche también son alérgicas a la leche de soya. Por lo tanto, la leche de almendras proporciona una buena alternativa.

5. Muy fácil de agregar a la dieta

Al igual que la leche de vaca, la leche de almendras la puedes integrar fácilmente a todas tus preparaciones. Estas son algunas ideas para que la puedas disfrutar:

  • En el desayuno con cereales integrales o avena
  • En el café, el chocolate o al te.
  • A los batidos de frutas también la puedes agregar.
  • Para recetas para muffins o panqueques.
  • La puedes agregar a cremas de verduras o sopas.
  • Realizar yogur casero de almendras.
  • o simplemente como una bebida refrescante.

leche de almendras

Para tener en cuenta

  • La leche de almendras es una alternativa de leche sabrosa y nutritiva que tiene muchos beneficios importantes para la salud.
  • Es baja en calorías y azúcar, y alta en calcio, vitamina E y vitamina D.
  • Es ideal para personas con intolerancia a la lactosa, alergia a los productos lácteos o enfermedad renal, así como para aquellos que son veganos o que evitan los productos lácteos por cualquier otro motivo.
  • Puede usar la leche de almendras de cualquier manera que usaría la leche regular.
  • La leche de almendras no contiene proteínas, por esta razón no es recomendada para reemplazar ni la leche materna ni la leche de vaca en  los niños pequeños pues necesitan este macronutriente para su su óptimo crecimiento.
Espero que esta información se útil para ti y tengas los argumentos necesarios para tomar la mejor decisión para tu salud, para cuidar mejor di ti y tu familia.
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