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3 recetas de postres para diabéticos sin azúcar ¡Son realmente exquisitos!

3 recetas de postres para diabéticos sin azúcar ¡Son realmente exquisitos!

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Estas recetas de postres para diabéticos son tan deliciosas que no creerás que estén hechos sin azúcar,  para la mayoría de personas que sufren de diabetes la parte más triste y dura de los cuidados es dejar atrás esos postres deliciosos que tanto nos encantan y nos hacen falta para una merienda en la tarde, pero que en una persona diabética pueden llegar a ser mortales, estas recetas también son perfectas si deseas complacer y sorprender a tu pareja, hijos, familiares o a ese amigo diabético con algo dulce y que al mismo tiempo lo estas cuidando, es por eso que decidimos enseñarte a hacer estas recetas de postres para diabéticos que son completamente saludables y no contienen una pizca de azúcar para que puedas disfrutarlos.

3 recetas de postres para diabéticos sin azúcar ¡Son realmente exquisitos!

1. Mousse de Limón

Ingredientes:

  • Jugo de 1 limón
  • 5 g gelatina sin sabor
  • 1 yema
  • 1 clara
  • 100 gr crema de leche descremada
  • Edulcorante granulado para diabéticos a gusto

recetas de postres para diabéticos

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Preparación:

1. Disolver en baño maria la gelatina sin sabor en 3/4 de taza de agua, agregar el jugo de limón y edulcorante.

2. Por separado batir la yema a blanco y la crema de leche a medio punto, luego mezclarlas y agregar la gelatina sin sabor disuelta. Batir las claras a nieve y agregarla a la mezcla de forma envolvente. Por último, llevarla a la nevera hasta que haya cogido una forma consistente y solida.

2. Flan de Café 

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche descremada
  • 8 claras y 4 yemas
  • 1 taza de agua caliente
  • ½ taza de almidón de maíz
  • 1 y ½ cucharadas de café instantáneo
  • 2  cucharadas de endulzante para diabéticos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

recetas de postres para diabéticos

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Preparación:

1. Empezamos batiendo con batidor manual las claras y  las yemas con el endulzante para diabéticos. Agregamos la esencia de vainilla, el almidón disuelto en leche descremada  y el café previamente disuelto en una taza de agua caliente.

2. Ponemos toda la preparación en el recipiente metálico para hacer budines y cocinamos en horno a baño María. Cuando está cuajado, retiramos, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

3. Volcán de Chocolate

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 30 gramos de cacao
  • 225 gr. de chocolate
  • 50 gr. de mantequilla (se puede sustituir por aceite de oliva)
  • 3 cucharadas de harina
  • 25 gramos de edulcorante en polvo o granulado para diabéticos

recetas de postres para diabéticos

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Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Derretir el chocolate a baño maría con la mantequilla o el aceite de oliva, en un recipiente mezclar manualmente los huevos, el edulcorante y la harina e incorporar el chocolate a la mezcla. Procedemos a agregar el cacao y probar el dulce.
  3. Colocar en moldes individuales y hornear durante 10 minutos, la idea es que el centro quede un poco crudo para que su contextura sea cremosa.

Como ves con estas recetas de postres para diabéticos podrás seguir disfrutando de las delicias de la repostería pero de una manera más consiente y saludable, hoy en día con la facilidad que tenemos al utilizar el internet es más sencillo encontrar estas recetas para que no hagas ningún daño a tu organismo y sigas tu vida de una manera normal, siempre recordando que tu responsabilidad es cuidar de ti mismo y buscar los medios para continuar tu vida de una manera normal, porque para eso existen diversos productos que te ayudarán. Espero te haya gustado el articulo y te sirva como referencia para hacer estos deliciosos postres sin azúcar.

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