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5 Recetas con verduras fáciles, rápidas y deliciosas

5 Recetas con verduras fáciles, rápidas y deliciosas

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Comer saludable hace grandes cosas por tu vida, estas recetas con verduras cambiarán tu forma de ver la comida sana, y desde ahora querrás incluir en tus preparaciones platillos de este tipo. Decirle sí a este tipo de alimentación no solo estará variando tu menú, sino que además casi todos son platos muy económicos y a parte de estar cuidando la salud de tu familia te robarás la atención de tus invitados. Sin más preámbulos te dejamos este top de deliciosas recetas con verduras.

Brócoli apanado

El brócoli es uno de esos alimentos que tiene mala fama, pero con esta receta le devolverás su reputación. El brócoli apanado es delicioso y su preparación es sencilla, solo necesitarás brócoli, un huevo, harina, un toque de sal y aceite. Primero pones a calentar abundante aceite en fuego alto, mientras se calienta bate el huevo en un recipiente con la harina y la sal.  Lo siguiente es que partas el brócoli en ramitas, como si fueran pequeños arbolitos, cada ramita pásala por la mezcla de huevo y harina y échalas en el aceite caliente hasta que adquieran un color dorado. ¡Y ya está! el resultado es genial y su sabor delicioso, puedes usarla como entrada o como acompañante de tus platos, puedes servirlo solo o acompañarlo con alguna salsa de tu preferencia.

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Arroz con espinaca

El famosísimo arroz verde o arroz con espinaca, aparte de delicioso es muy saludable porque le aporta a tu alimentación una gran fuente de hierro. Su preparación es sencilla solo debes licuar el agua con espinaca y poner a cocinar el arroz en esta agua con sal y pimienta al gusto. Si quieres añadir más ingredientes puedes optar por agregar cebolla blanca finamente picada o incluso lo puedes combinar con trocitos de carnes frías  o esparcir sobre él queso rayado.

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Puré de papas con queso

Dentro de las recetas con vegetales esta es una de las más sencillas y deliciosas. Solo debes hervir las papas, luego hacerlas en puré y ponerlas al fuego nuevamente con sal pimienta y queso mozzarella y revolver hasta que se mezclen todos los ingredientes. ¡Y ya está! Si quieres agregarle más ingredientes puedes añadir cilantro finamente picado, pedacitos de jamón, maicitos tiernos, piña o lo que se te ocurra, este tipo de receta acepta muchas combinaciones.

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Espinacas gratinadas

Si estás escogiendo entre recetas con verduras esta ideal para ti pues es fácil, nutritiva y deliciosa. Debes hervir las espinacas con abundante agua, sal y pimienta hasta que estén tiernas. Mientras esto paso ponemos en una sartén bacon con ajo y cebolla finamente picados y revolvemos mientas se hacen.  Cuando el bacon este en su punto agregamos la espinaca picada sin dejar de revolver.

Para hacer el bechamel ponemos mantequilla hasta que se derrita en fuego bajo, le añadimos harina tamizándola con un colador y por último le agregamos leche hirviendo y revolvemos muy bien para que no queden grumos.

Por último ponemos a precalentar el horno a 200º. Mientras esto sucede echamos la mezcla de espinacas y bacon en un recipiente apto para hornear, agregamos el bechamel y por último espolvoreamos con queso rayado al gusto y lo llevamos al horno hasta que adquieran un color dorado, y listo ¡A disfrutar!

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Aros de cebolla

Esta sencilla receta nos hace agua la boca con tan solo verla, y lo mejor es fácil y no necesitas mucho presupuesto. Solo necesitas cortar la cebolla en aros, y luego batir en un recipiente huevo, leche, harina, unas gotitas de aceite, sal y pimienta al gusto, hasta que quede una mezcla homogénea. Luego empapamos los aros de cebolla en la mezcla, escurrimos y ponemos a freír en aceite caliente. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta para acompañar tus platos o para usarla como pasabocas.

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Como ves, hacer recetas con verduras nunca fue tan divertido y delicioso. Estos suculentos platillos serán la solución para hacer que tus hijos se coman los vegetales o para ofrecer una sabrosa cena a tus amigos y familiares. Compártelas con tus amigos para que ellos también aprendan a comer sano y delicioso.