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Consigue espinacas frescas por más tiempo con estos 3 trucos

Consigue espinacas frescas por más tiempo con estos 3 trucos

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Mantener las espinacas frescas por más tiempo ha sido una tarea difícil hasta ahora, pues tos 3 trucos serán todo lo qu necesitas para prolongar su vida útil.

En SOY CURIOSO, lo máximo para el hogar

Espinacas frescas por más tiempo

La espinaca es un súper alimento increíble, lo que significa que cada porción está llena de nutrientes vitales que lo ayudarán a mantener una buena salud. 

Desde pastas hasta batidos, use las espinacas para un impulso adicional de vitaminas A, C, E y K. Debido a que es una adición tan versátil y saludable a las comidas, es fácil de comprar a granel.

En cuanto a la salud, no puedes comprar demasiadas espinacas, pero es posible que tengas dificultades para mantenerlas frescas a tiempo para comer. Sin embargo, con las técnicas adecuadas de compra y almacenamiento, siempre podrá comer espinacas frescas y sabrosas como parte de sus comidas.

espinacas frescas

Para mantener la frescura, envuelva las espinacas en toallas de papel, colóquelas en una bolsa y luego guárdelas en el cajón para verduras de su refrigerador por hasta 10 días.

1. Busque las espinacas con hojas verdes y crujientes.

Debería aparecer como si hubiera sido recogido, firme y sin marchitar. Compre espinacas orgánicas y sin pesticidas si es posible, ya que la mayoría de las espinacas regulares tienen altos niveles de residuos de pesticidas. 

  • Deseche las espinacas con manchas o signos de podredumbre, u hojas amarillentas o doradas. Son muy poco apetitosos.

Verifique el vástago. Un tallo delgado y flexible indica una planta más joven, mientras que un tallo fibroso grueso muestra que es una planta más madura y más dura. Compre de acuerdo con la receta para la que está cocinando. 

espinacas frescas

Evite bolsas o recipientes con humedad excesiva. [

El exceso de humedad hará que las espinacas se pudran. También perecerán más rápidamente si se almacenan en una bolsa de plástico húmeda.

  • Asegúrese de que su espinaca esté seca antes de comprar.
  • No laves las espinacas hasta que las uses.

Sepa que las espinacas frescas no son necesariamente la mejor opción. 

La espinaca perderá su valor nutricional a los pocos días de ser cosechada. Las espinacas enlatadas y procesadas se procesan inmediatamente después de la cosecha. 

Las espinacas enlatadas o congeladas pueden retener más nutrientes y vitaminas que las espinacas frescas que han estado viajando durante millas. 

Guarde las espinacas frescas en un recipiente limpio envuelto con toallas de papel.

 Colóquelo en el refrigerador en el cajón crujiente para guardar los vegetales por hasta diez días. 

  • Los contenedores protegerán los greens de ser movidos o aplastados como lo harían en bolsas. 
  • Las toallas de papel absorben la humedad y mantienen las espinacas frescas. 
  • No lo coloque cerca de frutas productoras de etileno, como plátanos o manzanas, o se pudrirá prematuramente. Esto significa que una manzana demasiado madura o fruta podrida puede hacer que las espinacas se marchiten y se pudran más rápido.

espinacas frescas

2. Guarde las espinacas en su embalaje original o en una bolsa de plástico seca si planea comerlas dentro de una semana. 

Este método está bien si comes las espinacas dentro de 3 a 7 días. 

  • Asegúrate de eliminar la humedad dando palmaditas a las espinacas con una toalla de papel.
  • Deje una toalla de papel en la bolsa con las espinacas para absorber el exceso de humedad. 

Almacene lo más frío posible sin congelar. Tenga cuidado donde deja las espinacas en la nevera. Las espinacas pueden congelarse cuando se almacenan a 32ºF o menos. Asegúrese de que la temperatura del refrigerador sea más alta que eso.

Congele las espinacas para mantenerlas durante varios meses. Con este método de conservación, puede conservar las espinacas durante nueve a 14 meses. Primero, blanquea las verduras en agua hirviendo durante un minuto o dos, luego enfría en un baño de agua con hielo durante la misma cantidad de tiempo.

Drene el baño y exprima el agua de la espinaca girándola en sus manos. Tome aproximadamente un puñado y forme una espinaca húmeda en una bola y envuélvala bien con una envoltura de plástico, almacenándolas en una bolsa grande para congelador. Congele las bolas de espinacas y descongele para obtener una porción de verduras listas para usar.

  • Si usa las espinacas dentro de los seis meses, también puede congelar las espinacas sin escaldarlas. Esto conduce a un producto viscoso y se utiliza mejor en platos al cocinar u hornear. 
  • También puede escurrir el agua, luego colocar las espinacas en bolsas para congelar en lugar de convertirlas en bolas. 
  • Use una pajita para aspirar todo el aire o aspire el sello para evitar que el congelador se queme. 

espinacas frescas

Consumir dentro de 2 a 3 días de la compra. 

La espinaca no dura mucho tiempo después de la cosecha y la compra, y es mejor comerla fresca.

Retire los tallos antes de lavar para garantizar una buena comida. Los tallos de espinacas pueden ser fibrosos, fibrosos y difíciles de comer. Desecha los tallos, úsalos como compost o guárdalos para agregarlos a un caldo de verduras.

3. Lave las espinacas solo antes de usar. 

Lave bien las hojas antes de cocinar. Esto eliminará la tierra o cualquier otro contaminante. Seque las hojas antes de cocinarlas, ya que las espinacas no requieren humedad cuando se cocinan.

  • Lave agitando las espinacas en un recipiente con agua fría. Permita que las verduras se asienten por un minuto, luego levántelas en un colador para que se sequen. Volcar el agua y repetir según sea necesario. 
  • Lave incluso las espinacas orgánicas y supuestamente «lavadas». Nunca se sabe lo que sucede en el proceso de entrega. 
  • Usa una ruleta para ensaladas para secar las espinacas con toallas de papel. 
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