Galletas de Chocolate Caseras ¡Fáciles de hacer! – Receta
¿No te ha pasado qué has organizado una reunión o una cena en tu casa y no sabes que ofrecerle de postre a tus invitados? o ¿No encuentras algo fácil de hacer que convine con la ocasión? ¡Respira! Aquí te damos la solución para que resuelvas de una forma económica y sabrosa con unas ricas Galletas de Chocolate.
Hacer en casa las Galletas de Chocolate, en teoría, parece una tarea sencilla pero, el preparar unas buenas galletas tiene sus pequeñas mañas. Y éstas, aunque no lo creas, pueden hacer la diferencia entre un postre rico y uno delicioso. Nuestra meta de hoy es mostrarte todos esos secretos.
Galletas de Chocolate Caseras para compartir en todo momento
Sin perder más tiempo te vamos a mostrar cómo realizar las clásicas galletas de chocolate y las divertidas galletas de mantequilla con chispas de chocolate que, como bonus track, podrás disfrutarlas recién horneadas en cualquier momento, ya verás cómo.
Las clásicas galletas de chocolate caseras
Ingredientes
- 200 gr. de mantequilla sin sal.
- 100 gr. de azúcar
- 40 gr. de cacao en polvo.
- 250 gr. de harina de trigo
- Un cucharadita de sal.
- Batidora eléctrica.
- Bandeja de hornear.
- Papel vegetal.
Preparación.
Lo primero que debes haces, si quieres que tus galletas parezcan hechas por la inigualable Martha Stewart, es precalentar el horno a 180°. Así mismo, debes dejar que la mantequilla esté a temperatura ambiente. Esto es vital para la consistencia de la masa de las galletas.
- Mezcla en un recipiente adecuado la mantequilla con la azúcar usando la batidora eléctrica.
- Cuando esta mezcla sea homogénea, agrega la harina de trigo, el cacao en polvo y la cucharadita de sal. Debes seguir mezclando hasta que esta sea, nuevamente, una mezcla compacta, uniforme y manejable.
- Toma tu bandeja de hornear y colócale una capa de papel
- Con la masa haz pequeñas bolas del tamaño de una pelota de ping-pong, colócalas sobre la bandeja y aplástalas con los dedos. Recuerda no dejar que se peguen entre ellas. Si eso pasa tendrás un desastre en tu horno.
- Hornea durante 20 min, aproximadamente, todo depende de la potencia de tu horno. Si es necesario, puedes sacar la bandeja y volver aplastar las galletas para que tengan la forma que tú quieres.
- Pasado este tiempo, sácalas, luego déjalas reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente y disfruta.
Nota: También puedes llenar toda la bandeja de bolas de masa, taparlas con papel de cocina transparente y congelarlas. Puedes guardarlas en la heladera hasta un mes. Si vas hornear las galletas recién sacadas de la heladera debes hornearlas no por 12 minutos, sino por 15 minutos a 190° y listo. ¡Así podrás tener galletas recién hechas en cualquier momento!
Otra forma de preparar el postre -Galletas con chispas de chocolate-
Al igual que la otra receta debes precalentar el horno, pero en este caso, a 190°. Así mismo, debes dejar que la mantequilla esté a temperatura ambiente, así es más fácil derretirla.
Ingredientes
- Tazas: 2 de azúcar morena. 2 de azúcar blanca. 2 de mantequilla derretida.
- 4 huevos.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 5 tazas de harina de trigo.
- 2 cucharadas de levadura en polvo.
- 4 tazas de chispas de chocolate.
- Bandeja de hornear.
- Papel vegetal.
- Batidora y una cuchara de madera o plástico.
Preparación
- En un recipiente mezclas las dos tazas de azúcar morena, azúcar blanca y las dos tazas de mantequilla derretida. Puedes usar una batidora eléctrica o hacerlo a mano.
- Cuando estén estos ingredientes perfectamente mezclados agregas los cuatro huevos y el extracto de vainilla, luego, otra vez a mezclar.
- Después viertes la harina de trigo con la levadura en polvo y, a mezclar una vez más.
- Finalmente, viertes las chispas de chocolate a la mezcla y, a mezclar por última vez.
En esta ocasión te recomendamos que no utilices la batidora, si no una paleta de plástico o de madera, para no dañar las chipas de chocolate.
- Al igual que con la otra receta, debes hacer bolitas con esta masa del tamaño de una pelota de ping-pong y, una vez hechas, debes colocarlas sobre la bandeja. Recuerda dejar un espacio razonable entre ellas.
- Una vez distribuidas en la bandeja, lleva las galletas al horno y déjalas hornearse a 190° por 12 minutos.
- Pasado este tiempo, sácalas, luego déjalas reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente y disfruta.