Cómo hacer vinagre de manzana casero ¡Aprovecha sus beneficios!

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Si quieres saber cómo hacer vinagre de manzana casero, este artículo es para ti. El vinagre de manzana es muy valorado en el mundo de la cocina y los remedios naturales, gracias a sus múltiples propiedades. Los científicos han comprobado que los beneficios del vinagre de manzana pueden aprovecharlos personas de todas las edades, y esto hace que sea un ingrediente infaltable en tu hogar.

Dentro de los beneficios del vinagre de manzana encontramos:

  • Ayuda a bajar de peso
  • Es ideal para tratar las verrugas
  • Combate infecciones por levaduras
  • Nivela el colesterol
  • Cuida la presión arterial
  • Combate la diabetes
  • Cuida y embellece el cabello
  • Combate la artritis
  • Tonifica la piel
  • Evita el mal aliento
  • Detiene el hipo y el reflujo gástrico
  • Combate la indigestión
  • Elimina el dolor de garganta
  • Alivia las picaduras de insectos
  • Es un energizante natural

Después de conocer a grandes rasgos sus beneficios, en este momento te contaremos cómo hacer vinagre de manzana casero para que puedas disfrutar de todos sus beneficios.

Aprende cómo hacer vinagre de manzana casero

Cómo hacer vinagre de manzana

Para preparar el vinagre de manzana casero solo necesitarás manzanas maduras. Es importante que estén bien maduras, sin rastros de hongos o partes podridas. De la maduración depende que el vinagre de manzana quede óptimo.

Preparación:

Cómo hacer vinagre de manzana

El primer paso es extraer el zumo. Para esto es necesario que las manzanas estén maduras y dulces. Si es posible conseguir manzanas de origen orgánico, mucho mejor. Las lavamos muy bien, las pelamos y retiramos el corazón. Posteriormente extraemos el jugo de las manzanas de modo que quede 1 litro aproximadamente.

Lo siguiente es verter el jugo en un vaso de cristal o barro. Llénalo solo hasta la mitad y lo tapas con un globo para que no entre oxigeno y se pueda dar una fermentación efectiva. La temperatura de almacenamiento debe estar entre 18º y 20º C, y debemos guardar durante 5 semanas. Si deseas que la fermentación sea más rápida puedes dejarle un poco de piel a las manzanas a la hora de hacer el zumo.

Pasado el tiempo debemos echar el mosto resultante en un recipiente amplio y llevarlo a un lugar cálido de la casa. Puedes ubicarlo en la cocina cerca de la estufa, o ponerlo directamente al sol. Cubrimos con un paño limpio y dejamos en reposo por 3 días.

Pasado este tiempo, retiramos el paño y dejamos descubierto a una temperatura preferiblemente de 20º C para que no se estropee. La idea es revolverlo solo una vez al día para que conserve la capa de fermentación.

Para finalizar el proceso, debemos filtrar el vinagre y guardarlo en una botella oscura. Esto para que dure por mucho más tiempo.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer vinagre de manzana casero. Lo mejor es que es orgánico, libre de conservantes y de aditivos artificiales.

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