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¡Asombroso! Aprende cómo hacer sal marina en casa tú mismo

¡Asombroso! Aprende cómo hacer sal marina en casa tú mismo

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¿Quieres saber cómo hacer sal marina en casa? Debes leer hasta el final y descubrir lo sencillo que es hacerlo tú mismo aquí, en SOY CURIOSO.

Descubre cómo hacer sal marina en casa fácilmente

cómo hacer sal marina en casa

Comprar sal marina puede ser costoso y hay muchas variedades diferentes para elegir. Pero, ¿qué pasaría si descubrieras cómo hacer sal marina en casa y pudieras tachar la sal marina de tu lista de compras para siempre? De seguro ahorrarías mucho dinero. 

Como ha habido algunos días muy calurosos, muchos de nosotros hemos estado pasando tiempo en la playa. Aunque es el mejor lugar para tomar el sol, también es un recurso sin explotar de condimentos sabrosos con los que puedes cubrir tus verduras y proteínas en casa. La sal casera suena intimidante, pero en realidad no es tan difícil.

La sal tiene sabores únicos según el lugar donde se cosecha. La esencia de cada agua salada se puede destilar en una deliciosa sal. Tiene el sabor de la mezcla de plantas, animales marinos y geología que se fusionan bajo el agua. 

El clima y las estaciones también pueden afectar el sabor de diferentes sales. Y si bien es posible que no tengas fuentes exóticas cerca de ti, probablemente haya algún oasis local o cercano esperando ser descubierto.

1. ¿Dónde obtener agua de mar?

Desafortunadamente, no todos vivimos junto a un océano. Encuentra una fuente de agua salada no contaminada. ¡En ninguna parte cerca de una planta de aguas residuales! La sal urbana no es ideal.

Si vives en la ciudad, intenta hacer un viaje por carretera donde haya fuentes más vírgenes y agua más clara. Si está en la playa, camina lo más lejos posible para que no aparezcan basura en la arena y otros escombros.

Usa baldes, jarras de leche o neveras portátiles según el tamaño del lote que desees preparar.

agua de mar

2. La preparación

Sigue esta regla: un galón de agua puede generar entre 1/2 taza y una taza llena de sal, pero esto variará según el nivel de sal del agua.

Paso 1: Deja reposar el agua durante varios días en un lugar fresco. Si no tienes tiempo para hacer esto, filtra el agua de mar a través de varias capas de gasa. Ten en cuenta que se perderá algo de sal con este método.

Paso 2: Ahora llega el momento de extraer la sal. Calienta esta agua en la estufa, dejando que se evapore muy lentamente. Calienta lo más bajo posible, ya que hervir el agua demasiado alto quemará la sal.

Con un tubo de plástico, extraiga agua en la olla y deje que quede una pulgada de agua. Esto evitará que los sedimentos se alteren. Podría ser cuestión de horas o días hasta que se reduzca a sal. Asegúrese de quitar la estufa cuando quede una pulgada de agua.

Paso 3: El secado toma más tiempo, este proceso y se divide en varios pasos. Coloca tu reducción espesa (que debe verse similar a la arena húmeda) en una bandeja para hornear poco profunda, en un área soleada y libre de insectos.

EL porche con mosquitero o ventana grande es perfecto. Si no tienes acceso a esos y no puedes secar al aire de forma natural al sol, coloca las ollas en el horno a la temperatura más baja posible.

Paso 4: Evaporar la humedad restante colgando en una bolsa de tela. Si lo calientas, el sabor no será tan puro. Entonces, ¡voilá! Tienes sal. Muélela como quieras y guárdalo en un tarro de especias.

sal marina

3. Aromatizando tu sal

Puedes mezclar hierbas o especias en tu sal para hacer una sal aromatizada, o sales de condimentos, como algunos se refieren a ellas. Estas son útiles para agregar a los alimentos en casa, pero también son un buen regalo de bricolaje.

Usa 1 cucharadita de saborizante por cada 1/4 de taza de sal. Puedes pulirlo en un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café, pero también puede hacerlo con las manos o moliéndolo con un mortero.

Si tienes hierbas frescas, séquelas en el horno de antemano.

4. Aromas que puedes usar

Limón rallado

Ralladura de lima con guindilla

Romero

Lavanda

Pimentón

Semillas u hojas de apio

playa

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