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10 beneficios del jugo de remolacha para tu salud, ¡cuídate!

10 beneficios del jugo de remolacha para tu salud, ¡cuídate!

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Si ya estás tomando conciencia de que la base del cuidado de tu salud está en lo que comes, estos 10 beneficios del jugo de remolacha te ayudarán a tomar mejores decisiones.

En SOY CURIOSO, buenos tips de alimentación.

10 beneficios del jugo de remolacha

A medida que tomamos conciencia de la alimentación y todas las enfermedades que están afectando la salud de miles de personas en el mundo, nos inquietamos cada vez más por buscar alimentos que realmente aporten los nutrientes adecuados para nuestro cuerpo.

La famosa frase:

Eres lo que comes

Cada día se hace más evidente, quizá la cultura y las tradiciones familiares en algunas partes han causado malos hábitos alimenticios que son difíciles de desarraigar.

Pero creo que si conocemos un poco más los beneficios que algunos alimentos que se han olvidado en la despensa del supermercado, es posible que cambiemos nuestra manera de pensar.

Cuando eres madre o padre de familia este tema hace parte de tu vida diaria; en mi caso siempre busco alimentos nuevos que aporten los micronutrientes que solo se consiguen en la variedad de frutas y vegetales que le doy a mi familia.

Por esto la remolacha me ha llamado mucho la atención y quiero compartir contigo estos 10 beneficios del jugo de remolacha.

jugo de remolacha

¿Que es la remolacha?

Este magnífico regalo de la naturaleza, es una raíz, es dulce y bulbosa que es del amor de algunos y de disgusto para otras personas.

Este alimento no es nuevo en la naturaleza, por cientos de años los productos derivados de el son diversos. Desde jaleas hasta colorantes son algunos de los ejemplos.

En la última década la remolacha se ha considerado como un super alimento por los beneficios que le brinda a la salud.

1. Contribuye a bajar la presión arterial.

Las investigaciones recientes sobre esta enfermedad muestran que las personas que beben diariamente 8 onzas de jugo de remolacha, disminuyen su presión arterial. Se afirma que los nitratos que contiene la remolacha se conviertne en ácido nítrico en la sangre, que por consiguiente contribuyen a ensanchar y relajar los vasos sanguíneos.

2. Mejora el rendimiento físico

En un estudio realizado en 2012 se descubrió que el jugo de remolacha mejora el rendimiento de los deportistas. Ciclistas entrenados que participaron en este estudio bebieron 2 tazas de jugo de remolacha al día, lo que produjo un mejor rendimiento en la prueba de 10 kilómetros en 12 segundos, pues se comprobó que el jugo de remolacha aumenta los niveles de nitrato y plasma.

3. Mejoramiento de potencia muscular lo mejor para personas con insuficiencia cardíaca.

Un estudio realizado en 2015 demostró que en las personas con insuficiencia cardíaca, aumentó un 13 por ciento su potencia muscular después de dos horas de beber el jugo de remolacha.

jugo de remolacha

4. Disminuye la progresión de la demencia

Los nitratos en el momento que relajan los vasos sanguíneos aumentan el flujo de sangre al cerebro, lo que ayuda a disminuir el deterioro cognitivo.

Una dieta rica en nitrato en personas con esta condición, que en efecto incluye la remolacha, demostró en las Imágenes de Resonancia Magnética (IRM) que el cerebro aumentó el flujo sanguíneo en los lóbulos frontales.

Estos lóbulos son los que están asociados con el pensamiento cognitivo y el comportamiento, son necesarias más invetigaciones al respecto, pero sin duda una dieta rica en nitratos puede ser de gran ayuda.

5. Te ayuda a mantener un peso saludable.

El aporte calórico de las remolacha es relativamente bajo, es ideal para iniciar el día con un buen batido cargado de nutrientes y energía.

Las Betalaines, que son las responsables de aportar el llamativo color de las remolachas, han sido objetos de estudios en 2014 que nos indica que estos antioxidantes solubles en agua ayudan en la prevención del cáncer.

Estos antioxidantes son eliminadores de radicales libres y contribuyen con la destrucción de células inestables en el cuerpo.

6. Buena fuente de potasio.

El cuerpo necesita mantener un nivel apropiado de potasio. Este mineral es responsable de que los nervios y los músculos funcionen correctamente.

Cuando los niveles del potasio disminuyen en el cuerpo se produce fatiga muscular, debilidad y calambres. Si disminuyen demasiado se puede poner en riesgo la vida pues ocasiona ritmos cardíacos anormales.

La remolacha es buena fuente de este mineral, siempre hemos elegido el banano como fuente primaria de este nutriente, ahora puedes variarlo bebiendo jugo de remolacha antes de un entrenamiento o simplemente antes de salir a trotar.

7. Buena fuente de otros minerales.

Algunos de estos minerales son indispensables para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, otros contribuyen a que se fortalezcan los huesos y los dientes.

  • calcio
  • magnesio
  • manganeso
  • fosforoso
  • sodio
  • zinc
  • cobre
  • selenio

8. Proporciona vitamina C

La vitamina C es uno de los antioxidantes más importantes que tu cuerpo necesita, no solamente por que «libra de las gripes», sino porque realmente fortalece tu sistema inmunológico sino que protege las células de los radicales libres perjudiciales. Además la vitamina C participa en la producción de colágeno, contribuye a la cicatrización de las heridas y colabora en la absorción de hierro.

9. Apoya tu hígado

El porcentaje de personas que son diagnosticadas con hígado graso va en aumento, pues las betaínas de la remolacha ayudan a prevenir y reducir los depósitos de grasa en el hígado.

Que ocasiona el hígado graso

  • una mala dieta
  • consumo excesivo de alcohol
  • exposición a sustancias tóxicas
  • estilo de vida sedentario

10. Ayuda a reducir el colesterol

Si tienes colesterol alto, considere incluye la remolacha en tu dieta. Los fitonutrientes como los flavonoides de la remolachas contribuyen a aumentar el colesterol HDL (el colesterol bueno) y además reduce el estrés oxidativo del hígado.

Para tener en cuenta

El color fuerte que tiene la remolacha ocasiona que la orina y las heces se vean rojas o rosadas, no te alarmes.

Para las personas con hipotensión (presión arterial baja), deben evitar consumir la remolacha.

La remolacha contiene altos niveles de oxalato(sustancias que forman cristales en la orina), para las personas que son propensas a los cálculos renales, la remolacha no favorece para nada.

Ideas

La remolacha es apta para consumir de muchas formas, si no te gusta el sabor terroso que tiene el jugo, es buena idea agregar unas rodajas de manzana o menta para deshacerte de este sabor.

Siempre es recomendable consumir los alimentos con moderación, recuerda que la fructosa (azúcar de las frutas) en la remolacha es elevada, así que toma decisiones balanceadas para tu nutrición.

Comparte con todos tus amigos y familiares sobre el beneficio de beber jugo de remolacha.