Aprende a preparar una tarta de chocolate como nunca la has probado
Esta tarta de chocolate, es una verdadera delicia para los amantes del chocolate, pues resulta apropiada para cualquier ocasión, es más, si tienes niños en casa será la locura completa.
En SOY CURIOSO, las mejores recetas.
La tarta de chocolate mas deliciosas que habrás probado
Los sabores del chocolate siempre vienen acompañados de buenos momentos, hacen que los niños en casa se deleiten y se llenen de felicidad.
Tan solo al escribir esta receta, mis hijos están a mi alrededor pidiendo que les prepare nuevamente este deliciosos postre.
Ingredientes
- 85 gr de mantequilla fundida y un poco para engrasar el molde
- 300 gr de galletas de chocolate trituradas
- 50 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
Para el relleno
- 115 gr de mantequilla
- 30 gr de chocolate muy negro (70% de cacao)
- 85 gr de chocolate negro (53% de cacao)
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
- Una pizca de sal
- 150 gr de azúcar moreno
Para la cobertura
- 200 ml de crema de leche
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar pulverizado
- 4 cucharadas de pecanas en trozos
Preparación de la tarta de chocolate
1. Engrasa el molde, pones la mantequilla y las migas de la galleta de chocolate en un recipiente grande. Mezcla muy bien.
2. Extiende la mezcla en el molde, luego presiona por el centro y por los lados con fuerza para formar una base uniforme. Durante 45 minutos refrigera la mezcla hasta que observes que se endurece.
3. Precalienta el horno a 190°C. para hornear el relleno, aparte derrite la mantequilla y los dos chocolates en una olla a fuego medio-bajo. Retíralo del fuego y añades la harina, el café en polvo, la sal y los dos tipos de azúcar. Batelo hasta que se integren bien todos los ingredientes.
4. Incorpora poco a poco la vainilla y los huevos en la mezcla hecha con el chocolate, bátelo hasta que quede uniforme y ligado. Vierte el relleno en la base de la tarta.
5. Hornea por 30-35 mn, este tiempo es justo para que el relleno cuaje. Sácala del horno y déjala enfriar por 1 o 2 horas, hasta que el relleno se hunda un poco.
6. Para la cobertura, bate en un recipiente la crema de leche y e azúcar pulverizado hasta formar picos blandos. Extiende sobre el relleno. Luego espolvorea la tarta con las pecanas trituradas y sirve.
Como dato adicional, esta tarta puedes conservarla cubierta y en el refrigerador por 2 días.
Conoce más de nuestras recetas:
¡Diviértete con tus hijos! prepara este delicioso y nutritivo postre de chocolate
Esta deliciosa receta de leche frita será el postre favorito de tu familia
Receta original flan napolitano. Prueba este delicioso postre tradicional
Con esta receta chilena de galletas de coco tu semana será más dulce
