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7 Ideas para marinar carnes como todo un profesional ¡Anímate a probarlas!

7 Ideas para marinar carnes como todo un profesional ¡Anímate a probarlas!

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Se conoce como marinar carnes a la técnica de poner las carnes en remojo en un líquido aromático condimentado durante un tiempo. Este proceso ayuda a ablandar las carnes y a resaltar su sabor para poder crear preparaciones deliciosas. Sin duda alguna marinar carnes es un excelente paso a seguir si queremos destacar el sabor de nuestras comidas. Sin embargo no todas las marinadas son adecuadas para todo tipo de carne, y a veces no sabemos cómo prepararlas. Pensando en esto hoy te traemos estas ideas para marinar carnes como todo un profesional.

7 Ideas para marinar carnes como todo un profesional

1. Marinada para pollo a la brasa

Fuente

Ingredientes:

1 Cerveza

6 Cucharadas de jugo de limón

2 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cucharadas de hierba italiana

2 Cucharadas de sal

1 Cucharadita de pimienta negra

1 Cucharadita de pimienta cayena

Preparación:

Solo debemos echar los ingredientes en una bolsa plástica con la carne, agitar y dejar marinar por dos horas. También, podemos hacer la mezcla en un recipiente y tapar con papel film. En caso de que no encuentres las hierbas italianas, puedes usar orégano y cominos.

2. Marinada para carne asada

Fuente

Ingredientes:

1 Cucharadita de pimienta

1 Cucharadita de cominos

2 Piezas de chile de árbol

2 Hojas de laurel seco

1/2 Taza de vino tinto

2 Cucharaditas de salsa inglesa

4 Piezas de ajo machacado

2 Ramas de romero

Sal gruesa

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en una bolsa e incluimos la carne. Agitamos y dejamos marinar por 2 horas en el refrigerador. Igual que en el otro tipo de marinadas puedes usar un recipiente y tapar con papel film, en caso de no contar con bolsas herméticas.

3. Marinada para bistec

Fuente

Ingredientes:

1 Cucharadita de salsa inglesa

1 Cucharadita de vinagre

2 Cucharadas de aceite de oliva

1 Cucharada de salsa de soya

1 Cucharadita de comino

2 Dientes de ajo machacados

1 Cucharadita de paprika

1 Cucharadita de orégano

1 Cucharadita de chile en polvo

2 Ramas de cilantro fresco

1/2 Cucharadita de sal

4 Cucharadas de jugo de limón

Pimienta al gusto

Preparación:

Echar todos los ingredientes en una bolsa o recipiente, incorporar la carne, mezclar y dejar marinar por 2 horas.

4. Marinada para pechugas de pollo

Fuente

100 ml de aceite de oliva

El jugo de 1 limón

3 Cucharadas de perejil

1 Cucharadita de orégano molido

2 Dientes de ajo machacados

5 Cucharadas de pimentón finamente picado

Pimienta al gusto

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en una bolsa o recipiente, añadimos la carne, mezclamos y dejamos marinar en el refrigerador.

5. Marinada de salsa de soya

Fuente

Ingredientes:

4 Cucharadas de salsa de soya

3 Cucharadas de jugo de limón

2 Cucharadas de salsa inglesa

2 Cucharadas aceite de oliva

1 Cucharadita de ajo finamente picado

1 Cucharadita de perejil seco

Pimienta negra

Preparación:

Echamos todos los ingredientes en un recipiente o bolsa, añadimos la carne, revolvemos y dejamos marinar por 2 horas.

6. Marinado express

Fuente

Ingredientes:

6 Hojas de albahaca picadas

2 Hojas de menta fresca picada

3 Dientes de ajo finamente picados

1 Cebolla rallada

1 Pimentón rallado

1 Cucharadita de pimienta negra

1/2 Cucharada de azúcar

1 Pizca de orégano

1 Pizca de comino

1/2 Taza de salsa inglesa

1/2 Taza de aceite de oliva

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en una bolsa o recipiente, añadimos la carne, y dejamos marinar por 2 horas.

7. Marinada para chuletas de cerdo

Fuente

Ingredientes:

3 Cucharadas de paprika

1 Cucharadita de orégano seco

1 Cucharadita de ají seco

2 Dientes de ajo rallados

2 Cucharadas de azúcar morena

1 Cucharadita de sal de mar

1/4 Taza de aceite de girasol

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en una bolsa o recipiente, añadimos la carne y dejamos marinar por 2 horas.

Esperamos que estas ideas para marinar carnes te ayuden a resaltar el sabor de tus recetas. Compártelas con tus amigos y llena su día de sabor.

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