Estas recetas inspiradas en el arco iris harán de tu mesa una fiesta de sabores y colores. Dicen que todo entra por los ojos, y en este caso la colorida personalidad de estos platillos hace que sean sumamente atrayentes para grandes y chicos. ¿Quieres probar algo loco, nuevo y diferente? te invitamos a disfrutar de estas recetas inspiradas en el arco iris que te harán muy feliz.
3 Recetas inspiradas en el arco iris que te harán muy feliz
1. Espaguetis arco iris
Ingredientes:
6 Bolsas Ziploc
1 Libra de espaguetis
Colorantes de alimentos
1 Vaso de agua
3 Cucharadas de mantequilla derretida
1 Taza de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparamos los espaguetis del modo habitual hasta que la pasta esté al dente y reservamos. Colocamos dos cucharadas de agua en cada una de las bolsas Ziploc. Agregamos 10 gotas de colorante para alimentos en cada bolsa. La idea es que sean colores diferentes para lograr el efecto deseado.
Echamos los espaguetis cocidos en las bolsas, dividiendo uniformemente, y agitando vigorosamente para que se mezclen con los colorantes. Retiramos la pasta de las bolsas y enjuagamos con agua fría. Echamos los espaguetis en un recipiente grande, añadimos la mantequilla derretida, el queso, la sal y la pimienta, mezclamos ¡Y listo!
2. Fudge Arco Iris
Ingredientes:
3 Tazas de chips de chocolate blanco
1/2 Taza de leche condensada
1 Cucharada de mantequilla
1/2 Cucharadita de esencia de almendras
Colorante: Amarillo, naranja, violeta, azúl, verde y rojo.
Preparación:
Lo primero es engrasar un molde con mantequilla en aerosol y forrar con papel pergamino. En una cacerola a fuego medio-alto, cocinamos el chocolate blanco, la leche condensada y la mantequilla. Revolvemos muy bien hasta que se derrita, cuidando que no se queme. Cuando esté derretida la mezcla añadimos la esencia de almendras.
Dividimos la mezcla en 6 recipientes, y a cada uno le añadimos colorante de un color distinto. Revolvemos para que se integre bien y tapamos con papel film hasta que esté listo para usar.
Echamos la mezcla violeta en el molde y congelamos hasta que esté solido, aproximadamente 10 minutos. En otro molde previamente engrasado, vertemos la mezcla azul, llevamos al refrigerador, y cuando esté lista la ponemos sobre la capa violeta. Seguimos los pasos hasta terminar de enfríar cada uno de los colores y luego los ponemos unos sobre otros en el orden de los colores del arco iris. En este punto lo llevamos al refrigerador, y dejamos solidificar por 4 horas.
3. Torta de crepes arco iris
Ingredientes:
Para los crepes:
1 Taza de leche
1/2 Taza de crema espesa
1 Taza de harina
1/4 Taza de azúcar glass
1/4 Cucharadita de sal
4 Huevos
3 Cucharadas de mantequilla derretida
Colorante de comidas
Para la crema:
2 Tazas de crema espesa
1/4 Taza de azúcar glass
1/2 Cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Echamos en la licuadora la leche, crema espesa, harina, sal, mantequilla, huevos y azúcar glass. Cómo hacer azúcar glass casero en 3 sencillos pasos
Licuamos hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Dejamos reposar por 15 minutos a temperatura ambiente. Dividimos la masa en 6 recipientes, y en cada uno mezclamos con un color diferente.
Calentamos un sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Echamos un poco de mezcla y movemos para que tome el ancho del sartén. Cocinamos por un lado y por el otro, retiramos del sartén. Y repetimos el proceso para hacer diferentes crepes de cada color.
Para preparar la crema batida, mezclamos el azúcar glass, la crema y la vainilla en un recipiente, hasta que forme picos suaves.
Para montar el pastel, ponemos un crepe, cubrimos con una capa de crema, seguimos con otro crepe y otra capa de crema, y así hasta formar todos los colores del arco iris. Llevamos al refrigerador por unos minutos ¡Y listo! a disfrutar.
Espero que hayas disfrutado de estas deliciosas recetas inspiradas en el arco iris. Compártelas con tus amigos para llenar su vida de color.
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