La vinagreta casera es el perfecto acompañante para nuestras ensaladas. Normalmente las vinagretas que compramos en el mercado son ricas pero nada supera a lo que se hace con amor. Una mezcla de hierbas, texturas y sabores puede darle un toque único a tus recetas y hacerte quedar como el rey de la cocina. Pensando en esto hoy quisimos compartir contigo estas recetas de vinagreta casera para preparar ensaladas deliciosas.
8 Recetas de vinagreta casera para preparar ensaladas deliciosas
1. Vinagreta tradicional griega
Ingredientes:
2 Cucharadas de vinagre de manzana
1 Cucharada de jugo de limón
1 Diente de ajo finamente picado
1 Cucharadita de orégano seco
1/2 Taza de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
En un frasco agregamos el vinagre, el aceite y el jugo de limón. Revolvemos y añadimos el resto de los ingredientes y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
2. Vinagreta italiana
Ingredientes:
90 ml de aceite de oliva extra virgen
40 ml de vinagre de vino tinto
1 Cucharada de jarabe de arce
1/2 Cucharadita de sal
Pimienta negra al gusto
1 y 1/2 Cucharadita de salsa inglesa
2 Dientes de ajo finamente picados
Preparación:
Echamos todos los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa. Cerramos y agitamos enérgicamente hasta emulsionar.
3. Vinagreta de ajo y limón
Ingredientes:
125 ml de aceite de oliva
3 Cucharadas de jugo de limón
3 Cucharadas de vinagre de vino tinto
2 Dientes de ajo finamente picados
1 Cucharada de orégano seco
1/2 Cucharadita de azúcar
Una pizca de sal gruesa
Pimienta negra
Preparación:
En un recipiente echamos todos los ingredientes y mezclamos. Luego envasamos en un frasco con tapa y agitamos hasta emulsionar. Probamos y agregamos más sal y pimienta de ser necesario.
4. Vinagreta de naranja y jengibre
Ingredientes:
60 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre de arroz
50 ml de jugo de naranja
1 Cucharada de miel
1 Cucharadita de jengibre fresco rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Echamos todos los ingredientes a un frasco con tapa. Cerramos y agitamos enérgicamente. ¡Y listo! una vinagreta casera deliciosa y sin complicaciones.
5. Vinagreta de hierbas y miel
1/2 Taza de mostaza
4 Cucharadas de miel
1 Cucharadita de romero seco
Pimienta blanca
Sal al gusto
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente ¡Y listo!
6. Vinagreta de maracuyá y miel
Ingredientes:
200 Gramos de pulpa de maracuyá
80 Gramos de miel
1 Chorro de aceite de oliva
1/2 Taza de agua
Sal y pimienta
Preparación:
Echamos la pulpa de maracuyá en la licuadora con la media taza de agua y licuamos durante 2 minutos. Llevamos este jugo al fuego en un sartén. Cuando esté hirviendo añadimos la miel y cocinamos a fuego medio bajo durante 10 minutos. Luego añadimos el aceite de oliva en forma de hilo y revolvemos enérgicamente. Para finalizar agregamos sal y pimienta al gusto.
7. Vinagreta de mango
Ingredientes:
1 Mango sin cáscara picado en trozos
2 Cucharadas de cilantro
1 Diente de ajo finamente picado
2 Cucharadas de miel
1/4 Taza de jugo de lima fresco
1/4 Cucharadita de pimienta
1/2 Cucharadita de sal
1/3 de taza de aceite de oliva
1/2 Cucharadita de vinagre blanco
1/4 Taza de jugo de naranja
1/2 Cucharadita de comino
Preparación:
Procesamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora ¡Y listo!
8. Vinagreta de albahaca
Ingredientes:
1/3 Taza de aceite de oliva
2 Cucharadas de vinagre de vino tinto
1 y 1/2 Cucharadas de albahaca picada
1 Diente de ajo finamente picado
1 Cucharadita de mostaza
1 Cucharadita de jugo de limón
1/4 Cucharadita de miel
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y refrigeramos hasta el momento en que vayamos a consumir.
Esperamos que estas recetas de vinagreta casera te ayuden a darle un toque único a tus ensaladas.
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