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Recetas de pepinillos que serán tus favoritas de hoy en adelante

Recetas de pepinillos que serán tus favoritas de hoy en adelante

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Estas recetas de pepinillos son tan deliciosas que todos tus amigos te pedirán la receta y se convertirán en tus favoritas sin lugar a dudas. Los pepinillos son servidos generalmente como guarnición para otros platos, y su sabor hace que se resalten los sabores y las preparaciones tengan un toque bastante exótico. Pensando en esto, hoy quise compartir contigo estas recetas de pepinillos que serán tus favoritas de hoy en adelante.

Recetas de pepinillos que serán tus favoritas de hoy en adelante

1. Vinagreta de pepinillos

Recetas de pepinillos

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Ingredientes:

2/3 Taza de aceite de oliva

1/3 Taza de jugo de pepinillos

1 Cucharada de jugo de limón

1 Cucharada de miel

1 Cucharadita de mostaza

1 Cucharada de eneldo picado

3/4 Cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Preparación:

Combinamos todos los ingredientes en un frasco de vidrio, cerramos con la tapa y agitamos vigorosamente.

¡Y listo! tienes la mejor vinagreta para acompañar tus ensaladas.

2. Guacamole encurtido

Pickle Guacamole VerticalRecetas de pepinillos

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Ingredientes:

3 Aguacates

2 Cucharadas de jugo de pepinillos

1/2 Taza de pepinillos picados

1/4 Cebolla roja finamente picada

1 Diente de ajo finamente picado

2 Cucharadas de cilantro finamente picado

1/2 Cucharadita de pimiento rojo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pelamos los aguacates y hacemos un puré. Mezclamos en un recipiente el aguacate triturado con los demás ingredientes. Condimentamos con sal y pimienta al gusto ¡Y listo! Disfrutamos acompañados de nachos u otro bocadillo de su preferencia.

3. Chips de pepinillos cargados

Recetas de pepinillos

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Ingredientes:

1 Taza de pepinillos encurtidos en rodajas

1 Taza de migas de pan

2 Cucharadas de mantequilla derretida

1/2 Cucharadita de ajo en polvo

1/2 Taza de harina

2 Huevos grandes ligeramente batidos

4 Rebanadas de bacon

1 y 1/2 Taza de queso cheddar rallado

1 Cucharada de cebollines finamente picados

Sal y pimienta al gusto

Crema agria

Preparación:

Precalentamos el horno a 250ºC y cubrimos una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un recipiente mezclamos la miga de pan, la mantequilla, el ajo en polvo y un poco de pimienta y sal. Cubrimos las rodajas de pepinillos con harina y luego los sumergimos en el huevo batido. Ponemos luego las rodajas en la mezcla de miga de pan hasta que estén totalmente cubiertos y los ponemos sobre la bandeja para hornear.

Llevamos al horno, y horneamos hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Mientras se hornean ponemos el bacon picado en un sartén. Retiramos los pepinillos del horno, cubrimos con tocino y queso y llevamos al horno por 5 minutos más.

Retiramos, y servimos acompañando con crema agria y cebollines picados.

4. Pepinillos rellenos de atún

Recetas de pepinillos

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Ingredientes:

1 Lata de atún escurrida

2 Cucharadas de mayonesa

2 Cucharaditas de mostaza

1 Tallo de apio finamente picado

El jugo de 1/2 limón

1 Cucharada de eneldo picado

1 Taza de pepinillos

1/4 Taza de tomates cherry partidos a la mitad

1/2 Taza de queso cheddar rallado

Preparación:

Precalentamos el horno a 150ºC. En un recipiente mezclamos el atún, la mayonesa, la mostaza, el apio picado, el jugo de limón y el eneldo.

Cortamos los pepinillos a la mitad a lo largo. Retiramos las semillas y el relleno. Ponemos los pepinillos en una bandeja para hornear, rellenamos con la ensalada de atún y cubrimos con tomates en rodajas. Espolvoreamos con queso cheddar y llevamos al horno. Horneamos hasta que el queso se derrita, aproximadamente durante 8 a 10 minutos.

¡Y listo!

Espero que pongas en práctica estas deliciosas recetas de pepinillos que serán la sensación en tu mesa.

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