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4 Recetas de mayonesa casera ideales para todos los gustos

4 Recetas de mayonesa casera ideales para todos los gustos

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Estas recetas de mayonesa casera son ideales para todos aquellos que pasan de los productos químicos. Siempre nos han dicho que las salsas básicas son poco recomendables para la salud, debido a la cantidad de productos artificiales que utilizan. Sin embargo las recetas naturales son la mejor forma de evitar esa carga de productos nocivos para nuestro bienestar, y a su vez comer delicioso y darles toques únicos a nuestras preparaciones. Pensando en esto, hoy quisimos compartir con ustedes estas recetas de mayonesa casera ideales para todos los gustos. Cada una tiene variaciones que se adaptan a diferentes tipos de paladares. ¡Esperamos que te animes a probarlas!

Recetas de mayonesa casera ideales para todos los gustos

1. Mayonesa tradicional

Mayonesa casera

Fuente

Ingredientes:

1 Huevo

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Preparación:

Echamos en un vaso batidor el huevo, un chorrito de vinagre, sal al gusto, y aproximadamente 1 vasos de aceite. Luego batimos, sin levantar la batidora hasta que la mezcla emulsione. Cuando emulsione te darás cuenta de que tu mayonesa casera está lista. Si no tienes aceite de oliva, puedes usar otro tipo de aceite suave. Sin embargo es recomendable el de oliva, pues es mucho más sano.

2. Lactonesa

Mayonesa casera

Fuente

Ingredientes:

1 Vaso de leche

6 Cucharadas de aceite

1 Cucharada de vinagre

Sal al gusto

Preparación:

Ponemos la leche y una pizca de sal en el vaso de la batidora. Encendemos la batidora y empezamos a agregar el aceite poco a poco, la idea es que lo hagamos en un chorrito continuo sin dejar de batir. Añadimos el vinagre y batimos un poco más hasta que nuestra lactonesa esté lista. Esta receta es ideal para todos aquellos que no gustan del huevo o que en el momento no tienen pero desean disfrutar de una deliciosa mayonesa casera.

3. Mayonesa casera de limón

Mayonesa casera

Fuente

Ingredientes:

1 Huevo

Ralladura de limón

1 Cucharadita de vinagre

1 Vaso de aceite de girasol

1 Chorrito de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

En un recipiente ponemos el huevo, un chorrito de vinagre y una pizca de sal. Batimos los ingredientes hasta que estén integrados. En este punto empezamos a echar el aceite de girasol en forma de hilo sin dejar de batir, hasta que emulsione. Luego añadimos el chorrito de aceite de oliva mientras continuamos batiendo. Para finalizar añadimos la ralladura de limón y batimos hasta que se mezcle bien con la mayonesa ¡Y listo!

4. Mayonesa gelatinizada

Mahonesa gelatinizada

Fuente

Ingredientes:

Mayonesa casera

Hojas de gelatina

Agua

Preparación:

Preparamos una mayonesa casera de la que más nos guste mencionadas anteriormente. A esta le añadimos 2 hojas de gelatina diluidas en agua templada. Luego vertemos esta mayonesa sobre una lámina de silicona sobre papel film o papel de hornear y lo tapamos con otra lámina se silicona. Dejamos enfríar y luego lo cortamos. Este tipo de mayonesa es ideal para envolver espárragos, salchichas u otras preparaciones que requieran mayonesa.

Esperamos que estas recetas de mayonesa casera te gusten y sean la alternativa perfecta para aderezar tus recetas de forma natural.

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