5 Recetas con brócoli para darle a tu cuerpo sabor y nutrición

Las recetas con brócoli son un total acierto si quieres disfrutar de sabores exóticos y cuidar tu salud. El Brócoli es un alimento muy valorado en la alta cocina por su alto valor nutricional y por las múltiples posibilidades gastronómicas que ofrece. Pensando en esto, hoy quisimos traerte estas recetas con brócoli para darle a tu cuerpo sabor y nutrición.

5 Recetas con brócoli para darle a tu cuerpo sabor y nutrición

1. Crema de brócoli

Fuente

Ingredientes:

1 Manojo de brócoli

1 y 1/2 Cubos de caldo de pollo

1 Cebolla mediana

2 Latas de leche evaporada

Mantequilla

Sal

Preparación:

Ponemos mantequilla en un sartén y salteamos la cebolla picada durante 5 minutos a fuego medio. En una olla calentamos agua hasta que hierva, en este momento agregamos el brócoli bien lavado y sin tallo, dejamos hervir por 5 minutos.

Llevamos a la licuadora el brócoli, la cebolla salteada, los cubos de caldo y la leche, y licuamos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Llevamos la crema a una olla, agregamos sal al gusto y cocinamos por 10 minutos a fuego medio. ¡Y listo!

2. Brócoli gratinado

Fuente

Ingredientes:

250 Gramos de brócoli

1/2 Taza de crema de leche

100 Gramos de queso mozzarella

100 Gramos de queso parmesano

1 Huevo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Hervimos el brócoli por 10 minutos en abundante agua con un poco de sal. Retiramos del fuego y echamos la mitad en un recipiente para el horno. En un recipiente aparte batimos el huevo y añadimos los quesos rallados, la crema de leche y un poco de pimienta.

Vertemos un poco de este batido sobre la primera capa de brócoli, añadimos más brócoli y echamos el resto del batido. Llevamos al horno por 15 minutos a 180ºC.

3. Brócoli apanado

Fuente

Ingredientes:

1 Manojo de brócoli

Harina

1 Huevo

Aceite

Sal al gusto

Preparación:

Primero hervimos el brócoli por 5 minutos. En un recipiente batimos el huevo, le añadimos harina y un toque de sal. Calentamos abundante aceite en un sartén y mientras tanto, cortamos el brócoli en ramitas. Cuando El aceite esté caliente, pasamos el brócoli por la mezcla de huevo y lo echamos a freír hasta que esté dorado. ¡Y listo! podemos acompañarlo con la salsa de nuestra preferencia.

4. Espagueti al brócoli

Fuente

Ingredientes:

400 Gramos de espagueti

3 Tazas de brócoli

1/2 Cebolla

2 Dientes de ajo

100 Gramos de perejil

1 Pechuga de pollo asada en trozos

1 Taza de crema

4 Cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocinamos el brócoli en agua con sal por 5 minutos y retiramos del fuego. Agregamos los espaguetis al agua de cocción del brócoli y esperamos hasta que la pasta esté lista. Picamos finamente el ajo y la cebolla, y sofreímos en aceite de oliva hasta que estén dorados pero crujientes. Añadimos la crema y cocinamos por 5 minutos más revolviendo para mezclar bien todos los ingredientes. Añadimos la pasta escurrida, el brócoli y el pollo, y revolvemos de modo que todo quede cubierto. ¡Y listo!

5. Ensalada de brócoli y maíz tierno

Fuente

Ingredientes:

1 Brócoli

1/2 kilo de granos de maíz

2 Ramas de apio

Limón

Aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

Hervimos el maíz y el brócoli por 5 minutos. Mientras tanto partimos el apio en julianas. En un recipiente a parte mezclamos 4 cucharadas de aceite de oliva con el jugo de 2 limones y un poco de sal.

Para finalizar revolvemos todos los ingredientes, agregamos el aderezo de limón y mezclamos todo.

Esperamos que disfrutes de estas deliciosas recetas con brócoli y le des la mejor alimentación a tu familia. Comparte este artículo con tus amigos y contágialos de apetitosas ideas.

Síguenos en nuestra página de Facebook: Soy Curioso para que disfrutes de todo lo que tenemos para ti.

También te puede interesar: 4 Recetas con plátano para sorprender a tus invitados y familiares