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4 Recetas bajas en calorías fáciles de preparar, rápidas y deliciosas

4 Recetas bajas en calorías fáciles de preparar, rápidas y deliciosas

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Cuando queremos bajar de peso las mejores aliadas son las recetas bajas en calorías. Sin embargo se tiene la falsa creencia de que comer saludable es comer maluco, y nada más alejado de la realidad. Si sabemos combinar ingredientes y sabores, podemos crear suculentos platillos para satisfacer nuestro paladar y a la vez cumplir el propósito de mejorar nuestra figura. Pensando en esto hoy quisimos compartir contigo estas recetas bajas en calorías fáciles, rápidas y deliciosas.

Recetas bajas en calorías fáciles, rápidas y deliciosas

1. Fajitas de pollo

Recetas bajas en calorías

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2 Pechugas de pollo

1 Pimiento amarillo

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Cebolleta

1 Tomate

Sal y pimienta

Aceite de oliva extravirgen

Preparación:

Cortamos el pollo en tiras, lo echamos en un sartén y lo llevamos al fuego hasta que esté sellado por ambos lados. Agregamos sal y pimienta, cuando esté dorado añadimos el pimiento verde, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y la cebolla picados en julianas, y lo dejamos durante 15 minutos más a fuego medio.  Añadimos los tomates picados y cocinamos a fuego alto durante 10 minutos revolviendo muy bien ¡Y listo!

2. Tartar de aguacate, atún y tomate

Recetas bajas en calorías

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Ingredientes:

1 Lata de atún

1 Cucharada de mayonesa

2 Cucharadas de cilantro fresco

1 Cucharada de jugo de limón

1 Tomate

1 Aguacate

Preparación:

Mezclamos la lata de atún escurrida con una cucharada de mayonesa, una cucharada de cilantro, media cucharada de jugo de limón y sal al gusto. Reservamos. Aparte picamos el tomate en cuadritos y guardamos. En otro recipiente machacamos el aguacate con un tenedor, agregamos media cucharada de limón y una pizca de sal, revolvemos muy bien y reservamos.

En un molde cilíndrico coloca primero una capa de aguacate, luego una capa de atún y por último una de tomate. Puedes espolvorear con otra cucharada de cilantro.

3. Salteado de camarones con brócoli

Recetas bajas en calorías

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Ingredientes:

1/4 Tazo de calda de vegetales

2 Cucharadas de vinagre

2 Cucharadas de salsa de soya

2 Cucharadas de maicena

2 Dientes de ajo picados

1 Cucharada de jengibre picado

1 Cucharadita de aceite de sésamo

1 Libra de camarones pelados y lavados

4 Tazas de brócoli

1/2 Taza de cebolla picada

Preparación:

En un tazón  mezclamos muy bien la salsa de soya, el aceite de sésamo, la maicena, el vinagre y el caldo vegetal. Calentamos una cucharada de aceite de sésamo en el sartén y agregamos los ajos  y el jengibre y doramos por 3 minutos. Añadimos los camarones y salpimentamos y cocinamos por 3 minutos más. Retiramos los camarones y agregamos en el mismo sartén la cebolla picada y el brócoli. Cocinamos por 4 minutos más y luego agregamos los camarones y la salsa preparada previamente. Cocinamos por 1 minuto más ¡Y listo!

4. Berenjenas asadas

Recetas bajas en calorías

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4 Berenjenas

1 Cebolla

4 Dientes de ajo

1 Pimentón rojo

2 Tomates

500 gramos de pollo

Queso rallado

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Para la bechamel:

1/2 litro de leche desnatada

50 gramos de margarina

1 Cucharada de harina

nuez moscada y sal

Preparación:

Lavamos las berenjenas y las ponemos al fuego en abundante agua durante 15 minutos. Mientras tanto, picamos la cebolla, el ajo, los pimentones y los tomates. Retiramos las berenjenas del fuego, partimos las berenjenas y quitamos el relleno cuidando de no dañarlas.

En el recipiente de las cebollas y los pimentones agregamos la carne de las berenjenas, mezclamos muy bien y salpimentamos al gusto. Llevamos al fuego durante 5 minutos en un chorrito de aceite. Agregamos el pollo bien picado y lo dejamos otros 10 minutos. Apartamos y reservamos.

Para preparar el bechamel, derretimos la margarina en un sartén. Cuando esté derretida añadimos 1 cucharada de harina, y sofreímos revolviendo para que no se pegue. Incorporamos la leche caliente despacito y cuando empiece a espesar agregamos la sal y la nuez moscada.

El relleno lo hacemos mezclando una parte de bechamel con las verduras con pollo. Rellenamos las berenjenas, agregamos otra capa de bechamel y espolvoreamos con queso. Llevamos al horno a 200º para gratinar ¡Y listo!

Esperamos que pongas en práctica estas deliciosas ideas. Recuerda que estas recetas bajas en calorías no solo te ayudarán a conseguir la figura de tus sueños, sino que además son deliciosas y nutritivas.

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