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Receta original flan napolitano. Prueba este delicioso postre tradicional

Receta original flan napolitano. Prueba este delicioso postre tradicional

- Por
Preparación:
1 hora
Rendimiento:
10 porciones

Existen esos postres tradicionales, cuya receta pasa de generación a generación. Hoy conoceremos la receta original flan napolitano y las formas en las que podemos prepararlo en casa.

En SOY CURIOSO, traemos lo mejor de la gastronomía tradicional a tu pantalla.

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Esta receta original flan napolitano para toda la familia

flan napolitano

El flan napolitano es más mexicano que napolitano; pero si es cierto que el flan proviene de los romanos, en la época en la que comenzaron a domesticar gallinas y a incorporar huevos a sus recetas. El primer nombre que tuvo este postre fue tyropatina.

Este postre ha evolucionado mucho y en la actualidad es un postre muy tradicional en México; si hoy quieres probar su delicioso sabor y aprender a prepararlo fácilmente, quédate con nosotros y aprende la receta original flan napolitano. 

Ingredientes para la receta original flan napolitano

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 piezas de huevo enteros
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo opcional
  • 1 lata de media crema (opcional)
  • 1 pieza de queso crema 190 g (opcional)

Cómo preparar la receta original de flan napolitano

  1. Precalienta el horno a 175 ° C.
  2. Primero, espolvorea el azúcar en el fondo del molde en donde lo vas a cocer y quémala sobre la hornilla de la estufa, deja enfriar.
  3. Licuar todos los ingredientes hasta que se incorporen muy bien, añade al molde que ya estará el azúcar frío y duro.
  4. Mételo al horno en baño María, es decir, dentro de otro molde con un poco de agua. Debes tener cuidado que no entre agua al flan. Si no quieres que se dore debes taparlo con papel aluminio.
  5. Déjalo en el horno por 45 minutos aproximadamente a 170°; para comprobar la cocción introduce un cuchillo que debe salir limpio.
  6. Si en ese momento lo quieres dorar quita el papel aluminio y deja dorar por 10 minutos.
  7. Saca del horno y deja enfriar. Deja refrigerar en la nevera y desmolda para disfrutarlo frío.

Aquí te dejo un increíble tutorial en el que aprenderemos a preparar la receta de diferentes formas. En estufa, microondas y horno.

Fuente

Con qué acompañar el original flan napolitano

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