Esta receta de Nutella casera es uno de esos antojos que no te querrás perder. La Nutella se convirtió en uno de los dulces más populares del mundo. Amantes de la cocina de todas partes la usan como base para malteadas, postres y productos de repostería. Si has probado la Nutella sabrás que su delicado sabor y su agradable textura hacen que quieras un poco más, y en el caso de la Nutella casera la cosa va mucho más allá. Todos sabemos que los productos hechos en casa tienen un toque envidiable que los hace únicos, y que resaltan su sabor de una forma especial.
Tal vez me dirás que es más fácil comprar la Nutella, pero si eres un amante de la cocina entiendes que nada como los productos artesanales. Además, hay lugares en los que no es fácil conseguir este producto de origen italiano que ha conquistado paladares a diestra y siniestra. Después de conocer esta receta de Nutella casera no faltará dentro de tus productos habituales.
Receta de Nutella casera que no te querrás perder por nada del mundo
Los ingredientes usados en esta receta son el equivalente para una taza grande. Sin embargo, si quieres preparar mucho más, puedes aumentar la cantidad de ingredientes conservando las proporciones.
Ingredientes:
1 Taza de avellanas sin cáscaras
115 Gramos de chocolate amargo derretido
2 Cucharadas de cacao en polvo
1/2 Taza de azúcar glas
1/2 Cucharadita de esencia de vainilla
Aceite vegetal
Preparación:
Lo primero que debes hacer es tostar las avellanas. Para esto debes precalentar el horno a 200ºC. Luego debes poner las avellanas en un molde y llevarlas al horno durante 8 minutos. Sabrás que están listas porque desprenden un agradable aroma. Si no conseguiste avellanas sin cáscara, no te preocupes, puedes usar las que tienen, `pues después de tostarlas la cáscara se desprenderá fácilmente.
Cuando las almendras estén listas, las llevamos a un procesador de alimentos, procesamos hasta que estén bien trituradas y queden con una textura cremosa similar a la de la crema de maní. En este punto añadimos el chocolate amargo derretido. Lo ideal es que lo derritas al baño maría para evitar que se queme. Añadimos además el cacao en polvo, el azúcar glas y la esencia de vainilla. La idea es procesar hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente y quede una crema homogénea. Para finalizar agrega una gota de aceite vegetal para que quede con la textura perfecta. La recomendación es que no le eches mucho aceite para que no quede muy grasosa nuestra Nutella casera.
Cuando notes que se puede untar fácilmente está lista. Envasamos en un frasco de vidrio para conservar mejor ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas tostadas con Nutella o usarla en tus recetas favoritas.
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