Esta receta de ensalada rusa clásica destaca por su delicioso sabor, por la facilidad a la hora de encontrar los ingredientes y porque su preparación no tiene ciencia. En el marco del Mundial de fútbol todos quieren conocer algo más sobre la cultura del pueblo ruso, y la gastronomía no se queda atrás. Rusia es un país lleno de muchos matices y sabores, entre los que se destacan principalmente postres de ensueño. No obstante una de los platillos mas conocidos de este país es esta receta de ensalada rusa clásica. Si no la has probado, este es el momento perfecto para disfrutar de esta deliciosa ensalada que es el acompañante perfecto para recetas de carne, costillas, chuletas de cerdo, e incluso para una buena receta de arroz.
Receta de ensalada rusa clásica para saborear la fiebre mundialista
Ingredientes para preparar ensalada rusa:
- 4 Papas grandes
- 1 Taza de zanahoria picada en cubitos
- 1 Taza de arvejas
- 1/2 Taza de aceitunas
- 5 Cucharadas de mayonesa
- 3 huevos
- 4 Cilantro finamente picado
- Pimienta negra al gusto
- Sal
Receta de ensalada rusa clásica:
Ponemos las papas en una olla con abundante agua, dejamos hervir hasta que estén blandas. Mientras están las papas hervimos las arvejas con zanahorias, si son arvejas secas deben dejarse remojando desde el día anterior para que puedan tener la textura deseada. También puedes usar verduras enlatadas, pero la realidad es que el sabor no sería el mismo.
Cocinamos los huevos hasta que estén duros. Retiramos del fuego y cortamos en cubos.
Cuando las papas estén listas, las cortamos en cubos y las ponemos en un recipiente. Añadimos la zanahoria, la arveja, los huevos picados, las aceitunas picadas, sal, pimienta y mayonesa. Revolvemos muy bien, espolvoreamos con cilantro y llevamos al refrigerador por media hora, pues la ensalada sabe mucho mejor fría.
¡Y listo! ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de ensalada rusa. Algunas variaciones de la misma son: espolvorear con cebollín picado en lugar de cilantro, agregar cebolla finamente picada y salchichas o jamón picado.
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