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Celebra el chocolate con este delicioso pan de chocolate y ciruelas

Celebra el chocolate con este delicioso pan de chocolate y ciruelas

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En el día internacional del chocolate, celébralo con otro gran invento humano, el pan, en Soy Curioso te traemos la receta del pan de chocolate con ciruelas.

SOY CURIOSO, delicioso.

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Pan de chocolate con ciruelas

¿Que tal un deliciosos pan de chocolate para celebrar el día internacional del chocolate? Hacer pan es una de las cosas que más me gusta hacer en la cocina.

La variedad de pan que puedes prepara es tan grande y mi preferida es el pan de chocolate, una vez lo prueba no puedes dejar de comerlo.7

¡Alerta! Si está a dieta mantén la distancia, ¡Peligro! de adicción.

pan de chocolate

Ingredientes para cocinar un delicioso pan de chocolate

  • 350 cc. de agua
  • 20 gr de levadura fresca (o de panadero)
  • 500 gr harina de trigo fuerte
  • 7 gr de sal
  • 30 gr mantequilla pomada
  • 100 gr ciruelas pasas sin semilla
  • 100 gr cobertura de chocolate semi-amarga en trozos
  • 1 huevo

Haciendo pan de chocolate 

1. Disuelve la levadura en el agua. Aparte viertes la harina en un colador para cernirla, agregas la sal. Haces una «montaña» con la harina haciendo un hueco en el centro, para agregar la levadura que disolviste en el agua y amasas por 10 minutos.

2. Dejas reposar la masa cubríendola con un plástico para evitar que la masa se reseque, pasadas 1 o 2 horas cuando observes que se ha doblado el tamaño de la masa, la divides en dos y la estiras formando rectángulos del mismo tamaño.

3. Ahora agregas los trozos de chocolate, la mantequilla pomada, el huevo batido y las ciruelas. Mezclas todo y amasas suavemente recoges la masa y la ubicas en un recipiente para pan de molde.

4. Luego de observar que nuevamente aumento su tamaño a la mitad del doble lo horneas a 180°C por 50 minutos.

Deja que se enfríe un poco antes de servir. Ideal para una tarde de amigos, acompáñalo con estas ricas bebidas:

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