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10 Nuevas tendencias alimentarias que estamos conociendo en 2019

10 Nuevas tendencias alimentarias que estamos conociendo en 2019

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Te sorprendería conocer las nuevas tendencias alimentarias de este año, si aún no las conoces, y comenzar a probar las que más te gusten.

En SOY CURIOSO, queremos que conozcas lo mejor para ti.

10 Nuevas tendencias alimentarias que querrás probar este año

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La comida es una parte esencial de nuestras vidas. Puede que no sea tan importante como el aire y el agua, pero cuando se trata de nuevas tendencias alimentarias, definitivamente queremos ser los primeros en probarlos.

La verdad es que es emocionante y en la mayoría de los casos saludable, ya que la tendencia general tiende a mejorar la alimentación y comer lo más conscientemente posible.

Por supuesto, hay casos en los que algo extraño aparece en los radares de los amantes de la comida y todo el mundo comienza a volverse loco por los alimentos nuevos.

Conoce 10 nuevas tendencias alimentarias que están arrasando este año.

1. Alimentos y bebidas fermentadas

No hace mucho tiempo, la kombucha hizo una gran explosión, y el kimchi coreano ya no es tan extraño para nadie, pero los entusiastas de la comida no planean detenerse allí. 

Actualmente se están buscando nuevos y deliciosos productos fermentados. Este año es el momento de probar el kéfir que nos llega desde las montañas del Cáucaso, el tempeh indonesio (que recuerda un poco al tofu) y vinagres bebibles con infusión de col rizada y kiwi para un mejor sabor. 

Bueno, ahora puedes probar como funciona esto para ti. 

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2. Se dice que lo feo está de moda

Feo por fuera, pero bonito por dentro …

Estamos hablando de todas esas frutas y verduras perfectamente finas que solían desperdiciarse solo por su aspecto.

Ahora finalmente estamos reconociendo su valor nutricional y las nuevas empresas como Hungry Harvest, Imperfect Produce y Misfits Market hacen que sea fácil guardar algunos de esos alimentos feos, llevarlos a casa y preparar algo increíblemente delicioso con ellos.

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3. Bocadillos de mar

Seguramente no es tan sorprendente ver bocadillos como algas asadas en los estantes en estos días, pero ¿qué tal unas crujientes semillas de lirio de agua? 

Quizás quieras probar la cecina de algas marinas preparada con hongos shiitake y un montón de otros superalimentos. El punto más alto de lo orgánico. 

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4. Menos plástico

Aún nos falta mucho para vivir en una sociedad completamente libre de plástico, pero ya los pasos se están dando.

Se espera que Starbucks, Disney y McDonald’s abandonen por completo las pajitas o pitillos de plástico de un solo uso, pero eso es solo el comienzo.

Vemos más envases ecológicos este año y es más aceptado que te presentes en una barra de ensaladas con tu propio tazón no plástico.

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5. El jugo de apio

Instagram y los entrenadores de la salud de las celebridades se dedican al jugo de apio en estos días. 

Afirman que equilibra la presión arterial, reduce la inflamación y tiene un efecto mágico en la flora intestinal. 

Ya sea cierto o no, una nueva tendencia de jugo verde siempre es buena. También se puede mezclar con otros ingredientes vegetales para un mayor efecto.

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6. Colores saludables

La matcha ha sido utilizado por muchos chefs y compañías de productos para crear ese hermoso color verde y agregar un sabor único, pero ahora se agregarán aún más colores a la paleta saludable.

Este año llegaron algunos amarillos de cúrcuma, morados de bayas de Acai y varios brebajes en polvo hechos de hongos.

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7. El batido de hummus está en furor

El Hummus ha sido popular durante un tiempo, pero por alguna razón, a los amantes de la comida les llevó mucho tiempo encontrar una receta que lo volviera realmente popular.

Bueno, finalmente lo hicieron. Ahora todos beben el simple pero delicioso batido de hummus.

Para prepararlo, necesitarás leche de almendras, garbanzos, plátano, tahini y dátiles. ¡Es abundante y totalmente orgánico!

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8. Comida más saludable

Cada vez más restaurantes y compañías de comida rápida están reemplazando ingredientes poco saludables con productos más saludables. 

Garbanzos en lugar de papas, calabacín en lugar de pasta y coliflor en lugar de casi todo. 

Sí, es así de bueno. La pizza de masa de coliflor es algo de lo que la mayoría de ustedes definitivamente se enamorará en el momento en que prueben el primer bocado.

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9. Mantequillas de semillas

Si te sientes un poco cansado de todas esas mantequillas de nueces y quieres probar algo nuevo e igualmente sabroso, busca las nuevas mantequillas de semillas en los estantes del mercado este año.

Hechas de semillas de girasol, sandía y calabaza, estas mantequillas son una alternativa perfecta para todas las víctimas de las alergias a algunos frutos secos.

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10. Los sabores del pacífico llegaron para quedarse

Si crees que las bayas de Acai y Goji son increíbles, espera a probar los sabores de la fruta del dragón, la guayaba y la carambola que están llegando a todos los mercados.

Tazones de frutas, batidos, nuevos postres deliciosos, batidos y mezclas de jugos te dejarán boquiabierto con una paleta de sabores única.

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Ahora ya conoces las nuevas tendencias alimentarias que puedes probar este año, espero que las disfrutes todas y puedas escoger tus favoritas.

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