Aprende a preparar unos exquisitos huevos al sartén al estilo Shakshuka
20 minutos
3 porciones
Trae a tu hogar todo el sabor del medio oriente en un sartén con estos exquisitos huevos Shakshuka, en cualquier momento del día son una comida sensacional.
En SOY CURIOSO, encuentras los sabores del mundo.
Exquisitos huevos shakshuka, un completo despliegue de sabor
Nada mejor que iniciar el día con los alimentos cotidianos preparados a otro nivel, conociendo los sabores de otros ligares del mundo, disfrutando de una nueva forma de servirlos en la mesa.
Esta completa receta te encantará.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo grande, en rodajas finas
- 3 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 cucharadita de páprika ahumada
- 1 cucharadita de comino molido
- 400 g de lata de tomates picados
- ½ taza de hojas de perejil picadas
- ½ cucharadita de sal
- pimienta negra molida, al gusto
- 4-6 huevos
- 60 g de queso feta, desmenuzado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- o hojas de perejil, para servir
Preparación de estos exquisitos huevos
1. Precalientas el horno a 200 ° C.
2. Calientas el aceite en una sartén que puedas usar para luego hornear. Cocinas la cebolla y el pimentón a fuego lento, revolviendo, hasta que estén suaves pero no doradas más o menos 8 minutos. Agrega ajo y las especias y cocina por 1 o 2 minutos.
3. Ahora agregas los tomates y cocinas a fuego lento hasta que se reduzca y se espese ligeramente esto puede tardar 10 minutos. Agregas el perejil, sal y pimienta y revuelva para combinar.
4. Haces pequeños huecos en la mezcla y rompa un huevo en cada uno. Espolvorea con queso feta y hornea hasta que los huevos estén listos esto puede tardar de 8-10 minutos. Para cocinar en la estufa agregas 2 cucharadas de agua, cubre y cocinas a fuego lento hasta que los huevos estén listos. Esparce con cilantro o perejil para servir.
Servir en el sartén es llevar el aroma de la preparación al comensal.
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