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5 Ensaladas de frutas que llevan el sabor a otro nivel

5 Ensaladas de frutas que llevan el sabor a otro nivel

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Estas recetas de ensaladas de frutas son el acompañante perfecto para darle un toque dulce a múltiples platillos. Las ensaladas dulces son un éxito rotundo en todo tipo de reuniones. Se prestan para una cena formal, para un día de campo o para compartir en casa con la familia y los amigos. Lo cierto es, que cuando quieras descrestar a tus invitados es bueno tener a la mano una de estas ensaladas de frutas.

Ensaladas de frutas que llevan el sabor a otro nivel

1.Ensalada Ambrosía

Ensaladas de frutas

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Fuente

1 y 1/2 Taza de crema chantilly

1/2 Taza de crema agria

3 Tazas de minimalvaviscos

1 Taza de piña picada

1 Taza de coco rallado

3/4 Taza de cerezas sin tallos y escurridas

3/4 Taza de nueces tostadas

Preparación:

En un recipiente mezclamos la crema chantilly  y la crema ácida. Cómo hacer crema Chantilly casera sin batidora eléctrica

Cuando ambas cremas estén revueltas añadimos las nueces, las cerezas, la piña y el coco. Cubrimos y refrigeramos por lo menos 1 hora.

2. Sandía Caprese

Ensaladas de frutas

Fuente

1 Sandía pequeña en rodajas

1 Taza de mozzarella en rodajas

2 Cucharadas de albahaca fresca

Sal marina

Pimienta negra recién molida

Aceite de oliva extravirgen

Preparación:

En un plato para servir, alternamos rodajas de sandía y de mozzarella. Espolvoreamos con albahaca, sal y pimienta, y rociamos con aceite de oliva. ¡Y listo!

3. Ensalada mimosa

Ensaladas de frutas

Fuente

Ingredientes:

3 Kiwis pelados y en rodajas

1 Taza de moras

1 Taza de arándanos

1 Taza de fresas picadas

1 Taza de piña picada

1 Taza de vino blanco refrigerado

1/2 Taza de jugo de naranja

1 Cucharada de miel

1/2 Taza de menta fresca

Preparación:

Mezclamos toda la fruta en un recipiente. Echamos vino blanco, miel y jugo de naranja sobre la fruta. Revolvemos y servimos con hojas de menta fresca.

4. Ensalada de tarta de fresas

Ensaladas de frutas

Fuente

1 Taza de queso crema

1 Taza de azúcar glass

2 Cucharaditas de esencia de vainilla

1 Taza de crema chantilly

1 Taza de fresas en rodajas

1 Taza de frambuesas

3 Cucharadas de galletas maría trituradas

Preparación:

En un recipiente batimos el queso crema, el azúcar glass y la vainilla. Si quieres puedes usar esta receta de azúcar glass casera. Cuando esté suave y esponjoso batimos con la crema chantilly.

Cuando la crema esté lista, revolvemos con las fresas , las frambuesas e incluso podemos añadir trozos de banano. Echamos en las copas para servir y espolvoreamos con las galletas trituradas.

5. Ensalada de frutas mojito

Ensaladas de frutas

Fuente

Ingredientes:

4 Tazas de sandía picada

1 Libra de fresas picadas

1/2 Taza de frambuesas

1/2 Taza de arándonos

Hojas de menta

1/4 Taza de jugo de limón

3 Cucharadas de azúcar glass

Preparación:

Agregamos en un recipiente la sandía, las fresas, las frambuesas, los arándanos y unas hojitas de menta. En otro recipiente mezclamos el jugo de limón con el azúcar y luego lo echamos sobre la fruta. Agitamos muy bien y dejamos reposar en el refrigerador por lo menos 15 minutos para que los jugos naturales de las frutas empiecen a escurrir.

Espero que pongas en práctica estas deliciosas recetas de ensaladas de frutas que serán las mejores aliadas de tus platillos, o ¿Por qué no? son el postre perfecto para comer entre horas.

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