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3 Recetas de ensalada de cangrejo para seducir tu paladar

3 Recetas de ensalada de cangrejo para seducir tu paladar

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Estas recetas de ensalada de cangrejo son opciones deliciosas y fáciles de preparar que seducen hasta a los paladares más exigentes. La ensalada de cangrejo es uno de los platillos favoritos de muchas personas en todo el mundo y destaca por su alto valor nutricional.

Si quieres aprender a hacer unas de las mejores ensaladas que has probado, no dejes de leer este artículo hasta el final, pues hoy te traemos estas recetas de ensalada de cangrejo para seducir tu paladar.

3 Recetas de ensalada de cangrejo para seducir tu paladar

1. Ensalada de cangrejo y piña

Ensalada de cangrejo

Fuente

Ingredientes:

12 Palitos de cangrejo

2 Huevos cocidos

1/2 Piña picada en trozos

2 Cucharadas de mayonesa

Preparación:

Picamos la piña y la cortamos en trozos pequeños, cuidando de no usar el corazón. La echamos en un recipiente y añadimos los palitos de cangrejo en rodajas, los huevos cortados en trozos pequeños y la mayonesa. Puedes usar comercial, o mayonesa casera. También puedes añadir sal y pimienta al gusto. ¡Y listo!

2. Aguacates rellenos con ensalada de cangrejo

Ensalada de cangrejo

Fuente

Ingredientes:

1 Libra de carne o pulpa de cangrejo cocida

1/2 Cebolla colorada finamente picada

1/2 Pepino picado en cuadritos

4 Rábanos picados en cuadritos

1/2 Pimiento rojo picado en cuadritos

1/2 Pimiento verde picado en cuadritos

El jugo de 2 limones

2 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cucharadas de cilantro finamente picado

Sal y pimienta al gusto

4 Aguacates maduros

1/2 Limón

Preparación:

En un recipiente mezclamos la carne de cangrejo, los pimientos, la cebolla, los rábanos, el pepino, el jugo de limón y las dos cucharadas de aceite, cuidando que todos los ingredientes se integren perfectamente. Salpimentamos al gusto y reservamos en el refrigerador.

Aparte, partimos los aguacates a la mitad retirando la cáscara. Rociamos con un poco de limón para que no se oscurezcan y rellenamos con la ensalada de cangrejo. Podemos servirlos sobre hojas de lechuga y añadir el cilantro picado.

3. Vasitos de cangrejo y aguacate

Ensalada de cangrejo

Fuente

Ingredientes:

12 Camarones pelados y sin cabeza

1 Diente de ajo pequeño

75 Gramos de queso crema

1/2 Cucharada de cebollín picado

35 Gramos de nata

Pimienta blanca

3 Palitos de cangrejo

1 Aguacate maduro

1/2 Lima

4 Gotas de tabasco

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Sofreímos los camarones en un sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Retiramos del fuego y reservamos. Picamos finamente los palitos de cangrejo y reservamos.

Para preparar la crema de queso pelamos y picamos finamente el ajo. Añadimos el queso crema, la nata, el cebollín picado, sal, pimienta, y revolvemos de modo que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Reservamos.

En otro recipiente hacemos un puré con el aguacate. Añadimos la ralladura de la cáscara de media lima, y el jugo de media lima, las gotas de tabasco y sal al gusto. Revolvemos muy bien y reservamos.

Para servir nuestra ensalada, en el fondo de cada vaso añadimos 3 camarones, los cubrimos con crema de queso, encima echamos el cangrejo, tapamos con la crema de aguacate y terminamos con un camarón más. ¡Y listo!

Esperamos que pongas en práctica estas deliciosas recetas de ensalada de cangrejo. Comparte este artículo con tus amigos y enséñales lo mejor de la cocina del mundo.

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