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Prueba algo diferente, deliciosas albóndigas a la hortelana

Prueba algo diferente, deliciosas albóndigas a la hortelana

- Por
Preparación:
30 mn
Rendimiento:
20 porciones

Este es un plato del gusto de la mayoría, cocina estas deliciosas albóndigas a la hortelana y trae a tu hogar fantásticos aromas que despertarán el apetito a todos en casa.

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Aprende a preparar estas deliciosas albóndigas a la hortelana

Irresistible, así es el aroma que desprende tu cocina cuando los vapores de tus albóndigas están cocinándose lentamente. Lo más interesante de todo es que es que esta fantástica preparación es que te traerá la increíble sensación de que le diste un gusto de alegría a las personas con quien las compartiste.

albóndigas

Ingredientes

  • 1 kg de carne de res molida
  • 1/2 kg de carne de cerdo molida
  • 6 tomates grandes
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 6 cucharadas de miga de pan remojada en leche
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 6 cucharadas de harina de trigo
  • 3 cebollas medianas
  • 1 cucharada de páprika
  • 6 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • Perejil picado
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Como preparar estas deliciosas albóndigas a la hortelana

1. Mezclar la carne de res con la de cerdo y sazonar con sal, pimienta, nuez moscada, perejil picado y 3 dientes de ajo machacados.

2. Saltear la cebolla picada con el resto de ajos picados, agregar los tomates pelados y picados. Cocer durante unos minutos, luego salpimentas y cuelas la salsa. Agrega el queso rallado.

3. Mezclas la carne con la miga de pan, los huevos batidos y 5 cucharadas de salsa. Es importante que este paso verifiques la sazón, luego mezclas bien para que puedas armar las albóndigas. Ahora pasas cada albóndiga por harina y las llevas al aceite caliente para freirlas un poco.

4. Colócalas sobre la salsa, mojas con un poco de vino y coces a fuego lento con la sartén tapada durante 20 minutos. Agregas la páprika, nuevamente rectificas la sazón y las sirves cubiertas con la salsa, dale un poco más de sabor espolvoreando un poco de perejil picado.

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