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9 Datos interesantes sobre la nanjea, una exótica fruta que te encantará

9 Datos interesantes sobre la nanjea, una exótica fruta que te encantará

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Esta fruta es conocida en varios países asiáticos, pero es la favorita en India. Conoce todos los datos interesantes sobre la nanjea, una fruta maravillosa que puede traernos muchos beneficios.

En SOY CURIOSO, buscamos lo que es mejor para ti.

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9 Datos interesantes sobre la nanjea una verdura que se convierte en fruta

la nanjea

La nanjea, árbol de jaca, jack, yaca, nangka o panapén es una fruta/vegetal conocida en numerosos países asiáticos, sobre todo en la India.

En las cocinas de la Inda se usa mucho, pero encontrará que en el sur la gente está especialmente encariñada con esta fruta/verdura carnosa.

Sí, el término malayalam ‘chakka’, que más tarde inspiró el nombre portugués ‘jaca’ significa tanto fruta como verdura.

Es exactamente lo que es la nanjea. Este maravilloso alimento para por una transformación que parece mágica, al pasar de una verdura carnosa con semillas comestibles a una fruta dulce y sabrosa.

Déjate sorprender por esta maravilla, conoce estos 9 datos interesantes sobre la nanjea, la fruta que sabe a todas las frutas.

1. Un alimento ancestral

La nanjea se cultiva en la India desde hace más de 5.000 años.

Tanto en la India y Sri Lanka han sabido de las maravillas de la fruta de la jaca durante miles de años, disfrutando de sus muchos beneficios para la salud y los diversos platos que se pueden hacer con su carne y semillas, maduras o crudas.

la nanjea

2. Kerala, el pueblo que ama la nanjea

Kerala es un estado en la India famoso por su pasión por la fruta de la jaca. 

Allí encontrará dulces halwa, mermeladas, papas fritas, curry e incluso helados preparados con esta maravillosa fruta. 

Un restaurante sirve más de 40 platos preparados con esta fruta: Pasteles, batidos, café, pepinillos, barfis y samosas, solo por nombrar algunos.

platos que llevan nanjea o jaca

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3. La nanjea o yaca es muy bien aprovechada en su totalidad

En Karnataka, la gente cree que no se debe desperdiciar ninguna parte de la fruta de jack. 

La piel puntiaguda de la fruta va al ganado, mientras que la corteza del árbol se utiliza en la construcción de viviendas. Es muy resistente y puede soportar fuertes lluvias monzónicas.

datos interesantes sobre la nanjea o jaca

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4. Algunos la prefieren madura, otros la prefieren cruda

Mientras que el sur de la India está loco por la versión madura y dulce de la fruta, en el norte todo el bombo se arremolina alrededor de la fruta cruda que se utiliza para crear todo tipo de postres; desde encurtidos y curries hasta guarniciones sabrosas hechas de semillas de nanjea.

nanjea o jaca

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5. Pelar esta fruta puede tener su ciencia

Pelar y limpiar una fruta cruda no es una tarea fácil, ¡pero es mucho mejor que comprar cualquier producto prefabricado en el mercado! 

Una vez que te abres camino a través del exterior puntiagudo, te encontrarás con una sustancia pegajosa increíblemente pegajosa en el interior.

La única manera de hacerlo es usando aceite. No se debe desperdiciar ninguna parte de la nanjea: todo el interior es comestible y tiene un sabor increíble cuando se cocina.

datos interesantes sobre la nanjea o jaca

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6. Los valores nutritivos de la nanjea son espléndidos

La nanjea o yaca es una verdadera maravilla nutricional.

Está llena de todo: potasio, magnesio, fósforo, fibra dietética, vitaminas A, B, C, así como hierro, calcio, zinc y una variedad de antioxidantes como el betacaroteno y la luteína.

yaca

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7. La nanjea contiene un alto nivel de proteína

Lo que es aún más importante es el alto nivel de proteína que contiene la nanjea. Es literalmente una bomba de proteínas que es excelente para aumentar tus niveles de energía.

Por esto esta fruta exótica deliciosa sea un ingrediente perfecto para veganos y vegetarianos.

datos interesantes

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8. La nanjea es un gran aliado para la belleza

Los antioxidantes de la yaca harán que su piel sea joven, saludable y brillante, mientras que la fibra reducirá el estreñimiento y mejorará su digestión en general.

¡También aumentará tu metabolismo! El contenido bajo en calorías y el alto valor nutricional hacen de esta fruta un remedio perfecto para perder peso y una gran adición a cualquier dieta.

la nanjea jaca

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9. Una fruta grande y que se produce fácilmente

La fruta de la yaca crece en abundancia: un árbol de nanjea puede dar hasta 200 frutas al año.

El tamaño de sus frutos no son pequeños: una fruta promedio pesa alrededor de 35 kg, pero puede crecer mucho más que eso.

En su mayoría es silvestre y no encontrarás muchas personas que lo cultiven. La mayoría de las familias solo tienen un árbol en el patio de su casa y disfrutan de su sabor tranquilamente. 

jaca

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Espero que tengas la oportunidad de probar esta deliciosa fruta y que ahora que conociste estos datos interesantes sobre la nanjea tengas la meta de consumirla y añadirla a tu dieta.

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