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Cómo hacer crema Chantilly casera sin batidora eléctrica

Cómo hacer crema Chantilly casera sin batidora eléctrica

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Preparación:
20
Rendimiento:
7

Crema chantilly casera sin batidora eléctrica como hacerla paso a paso:

Aprende cómo hacer crema chantilly casera sin batidora eléctrica en solo unos minutos y sin invertir demasiado dinero.

Saber cómo preparar una crema chantilly casera sin batidora eléctrica es lo que yo llamaría una total ventaja culinaria, puesto que este tipo de trucos nos vuelven por decirlo de alguna manera independientes al momento de tomar las riendas de una cocina.

Pueden ser muchas las situaciones, tal vez en el lugar donde te encuentras no es posible conseguir una lata de crema chantilly, o por otro lado puede que al no conseguir la crema, consigas los ingredientes, pero la falta de una batidora eléctrica parece un problema imposible de resolver, después de leer esto el problema desaparece del panorama.

Cómo hacer crema chantilly casera sin batidora eléctrica

crema chantilly casera sin batidora eléctrica

Fuente

Lo primero que debes saber para hacer crema chantilly casera sin batidora eléctrica, es que la receta original fue ideada en Francia en el siglo XVII, su inventor fue Francois Vatel en una pequeña ciudad llamada Chantilly, y dudo mucho que este hombre tuviera una batidora eléctrica, por lo que no debes dudar de que la preparación sera exitosa.

Es importante que tengas en cuenta que la crema resultante va a ser un poco diferente a la crema enlatada, puesto que esta crema chantilly enlatada viene comprimida y se inyecta usando gas por lo que su consistencia es totalmente espumosa. El resultado casero como su nombre lo indica sera mas como una crema que como una espuma.

lo ingredientes que necesitaras para tu crema chantilly casera sin batidora eléctrica son:

  • 1 Taza de crema de leche (Nata para montar)
  • 2 Cucharadas de azúcar glass (azúcar pulverizada, azúcar xxx)
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • Recipiente metálico para batir

Nota: Si vas a preparar la crema usando una batidora eléctrica debes colocar solo una cucharada de azúcar.

Preparación

crema chantilly casera sin batidora eléctrica

Fuente

Coloca un recipiente con agua muy fría con hielo, en el que puedas introducir tu recipiente de batir (Mira el vídeo al final)

Con la ayuda de un batidor manual o molinillo comienza a batir la crema de leche a un ritmo constante y si puedes a una buena velocidad.

Cuando notes que la crema de leche comienza a ponerse espesa añade el azúcar. Hazlo de un golpe no lo hagas poco a poco.

Continua mezclando de forma constante pero esta vez debes evitar hacerlo muy rápido, esto ocacionaria que la mezcla se convierta en algo parecido a la mantequilla.

Continua mezclando hasta que notes que esta la mezcla esta casi a punto de nieve (Muy espesa)

Luego debes refrigerar la mezcla mínimo 30 minutos. Cuando la vayas a usar, sacas esta del congelador por un pvr de minutos luego una batida rápida y a la manga pastelera o a untar o lo que sea que vayas a hacer con ella.

Prepara un buen café y coloca crema chantilly rebosando y por que no de ser posible espolvorea un poco de chocolate rayado. Y oh lala señor frances!

Sorprende lo sencillo pero ahora sabes como preparar crema chantilly casera sin batidora eléctrica ni ingredientes difíciles de conseguir y en solo un rato. Si no puedes esperar media hora mientras se refrigera, puedes batir otros 5 minutos y listo.

Te invito a mirar el siguiente vídeo en el que puedes ver la preparación paso a paso y también ver cuanto te puedes tardar y como debe ser el batido.

Fuente

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Pues es una de las pocas cosas sobre todo en los dulces que se comparten entre las distintas culturas.

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