-------------------------------------

Cómo preparar Cochinita Pibil en olla express conservando su sabor

Cómo preparar Cochinita Pibil en olla express conservando su sabor

- Por

Muchas personas me han preguntado cómo preparar Cochinita Pibil sin necesidad de horno, pero conservando su sabor original. La buena noticia para ellos es que en una olla express podemos preparar este delicioso platillo y disfrutar de su suculento sabor. La cochinita pibil es un plato típico de la cocina de Yucatán, muy valorado no solo en México y centroamérica, sino en cocinas de todo el mundo debido a la mezcla perfecta de ingredientes y sabores. Normalmente este platillo se prepara al horno envuelto en hojas de plátano, y esto le da un sabor único. Sin embargo con esta receta tendrás un resultado similar y tus invitados se chuparán los dedos. Por eso hoy quisimos enseñarte cómo preparar Cochinita Pibil en olla express.

Cómo preparar Cochinita Pibil en olla express conservando su sabor original

Fuente

Ingredientes:

1 Kilo de carne de cerdo o un pollo entero

1/2 Barra de achiote

1/2 Taza de jugo de naranja agria

1/4 Taza de vinagre blanco

2 Dientes de ajo

4 Pimientas tabasco

1 Pizca orégano

1 Pizca comino

1 Pizca canela

1 Pizca sal

2 Cebollas moradas

10 Limones

2 Chiles habaneros

Tortillas

Preparación:

Fuente

Lo primero es rebanar las cebollas y el chile habanero en julianas. Ponemos en un recipiente y cubrimos con el jugo de los limones. Añadimos una pizca de sal y dejamos reposar.

Ponemos en la licuadora el achiote, las pimientas, el ajo, el orégano, el comino, la canela, el jugo de limón previamente macerado con la cebolla y el jugo de naranja agria. Licuamos y luego ponemos esta salsa en la olla express acompañada de la carne elegida en trozos. Agregamos el vinagre y un poco de agua hasta que toda la carne esté cubierta.

Tapamos la olla y llevamos al fuego por 30 minutos. ¡Y listo! Servimos con tortillas o tacos de maíz, agregamos cebolla picada, y si se desea también se puede espolvorear con cilantro.

Como ves, aprender cómo preparar cochinita pibil es muy fácil. Esperamos que pongas en práctica esta deliciosa receta y que la compartas con tus amigos para que llenen su cocina de nuevos sabores.

Si te gustó el artículo, síguenos en nuestra página de Facebook: Soy Curioso para que seas el primero en enterarte de todas nuestras novedades.

También te puede interesar: 8 Recetas con tocineta aprende estas preparaciones y sé un experto en la cocina

Con esta receta de cerdo agridulce se te hará agua la boca

Loading...