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Cómo hacer salsa de ajo casera con solo 4 ingredientes

Cómo hacer salsa de ajo casera con solo 4 ingredientes

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Si siempre has querido aprender cómo hacer salsa de ajo casera, este artículo te encantará. La salsa de ajo es uno de los condimentos favoritos para una amplia variedad de platillos. Su exótico sabor hace que sea una de las salsas preferidas de muchas personas en todo el mundo. En otros países es conocida como alioli, y es el acompañante ideal para carnes, pastas y papas. Pensando en esto hoy quisimos enseñarte cómo hacer salsa de ajo casera con solo 4 ingredientes.

Cómo hacer salsa de ajo casera con solo 4 ingredientes

Cómo hacer salsa de ajo casera

Fuente

Ingredientes:

4 Dientes de ajo

1 Huevo

1 Taza de aceite de oliva

1 Cucharada de jugo de limón

Cilantro (Opcional)

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es pelar los ajos. Cuando estén listos los echamos en la licuadora o en un procesador de comida, acompañados de la cucharada de jugo de limón. Cuando estén totalmente triturados incorporamos el huevo y salpimentamos al gusto. Continuamos licuando hasta que los ingredientes se integren perfectamente.

Sin dejar de licuar empezamos a echar la taza de aceite de oliva. El aceite se echa poco a poco en forma de un hilo muy fino. La idea es que no se altere la cantidad, sino que el hilito de aceite sea constante. Este es el punto más importante, por eso si tienes a alguien que te ayude a tener la licuadora mientras agregas el aceite, será mucho mejor.

Cuando terminemos de echar el aceite seguimos batiendo hasta alcanzar la consistencia deseada. ¡Y listo! Tenemos en su punto nuestra salsa de ajo. Si deseas añadir otros ingredientes como cilantro picado, perejil picado, o incluso un poco de ají para potenciar el sabor, debes incorporarlos en este momento y seguir licuando hasta que se fusionen perfectamente con la salsa.

Ahora puedes disfrutar de una deliciosa salsa de ajo hecha en casa y sin conservantes.

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