-------------------------------------
Cómo hacer salsa bechamel ¡7 Increíbles formas que te sorprenderán!

Cómo hacer salsa bechamel ¡7 Increíbles formas que te sorprenderán!

- Por

Hoy aprenderás cómo hacer salsa bechamel casera de formas diferentes. La salsa bechamel es considerada como la reina de las salsas, debido a que es la base de otros tipos de salsas. El bechamel es la salsa perfecta para lasañas, canalones y diferentes tipos de rellenos. Pensando en esto hoy quisimos enseñarte cómo hacer salsa bechamel en casa.

Cómo hacer salsa bechamel ¡Increíbles formas que te sorprenderán!

Cómo hacer salsa bechamel

1. Cómo hacer salsa bechamel casera:

Ingredientes para la salsa bechamel casera:

  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 3 Cucharadas de harina tamizada
  • 720ml de leche caliente
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar salsa bechamel casera:

Derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando esté derretida incorporamos la harina y revolvemos hasta que no hayan grumos. Pasados 5 minutos añadimos la leche caliente poco a poco y revolvemos hasta que empiece a espesar. Cuando hierva mermamos a fuego bajo y dejamos en el fogón 6 minutos más, revolviendo para que no se pegue.

2. Salsa bechamel con queso

Cómo hacer salsa bechamel

Fuente

Para hacer la salsa bechamel con queso, lo único que debes hacer es seguir el procedimiento de la salsa bechamel clásica. Después de retirar del fuego añadimos 125 gramos de queso cheddar rallado, 3 cucharadas de parmesano rallado y revolvemos hasta que se derritan.

3. Bechamel con cebolla

Cómo hacer salsa bechamel

Fuente

Para hacer salsa bechamel con cebolla, lo único que debes hacer es agregar 2 cucharaditas de cebolla picada en la mantequilla derretida. Sofreímos durante 4 minutos, y terminamos la preparación de la salsa bechamel de forma habitual.

4. Salsa bechamel vegana

Cómo hacer salsa bechamel

Fuente

Para preparar la bechamel vegana hay una variación de ingredientes. Lo que debes hacer es agregar 3 cucharadas de aceite de oliva a una sartén, a medida que el aceite se caliente incorporamos 2 cucharadas de harina tamizadas y revolvemos. Cuando la mezcla adquiera un color marrón claro, incorporamos 480ml de leche de soya poca a poco. Dejamos hervir, cocinamos durante 3 minutos más y salpimentamos.

5. Salsa bechamel con ajo

Cómo hacer salsa bechamel

Fuente

Para preparar esta variación de la salsa bechamel, lo único que debes hacer es seguir la receta de salsa bechamel tradicional e incorporar 1/2 cucharadita de ajo en el momento en que estás derritiendo la mantequilla. Sofríes por 1 minuto y luego continúas con el procedimiento habitual.

6. Salsa bechamel light

Cómo hacer salsa bechamel

Fuente

Para hacer salsa bechamel light lo único que tienes que hacer es reemplazar la mantequilla por margarina baja en grasa, y la leche entera por leche deslactosada. El procedimiento es el mismo.

7. Salsa bechamel de coliflor

Cómo hacer salsa bechamel

Fuente

Ingredientes:

  • 2 Cebollas
  • 300 Gramos de coliflor en ramilletes
  • 100 ml de leche vegetal
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Picamos las cebollas y las sofreímos en un poco de aceite de oliva durante 15 minutos a fuego bajo. Añadimos la coliflor cubrimos con agua y dejamos hervir durante 25 minutos. Licuamos la mezcla con la leche vegetal y devolvemos al fuego. Si quieres puedes reducir un poco de agua de la cocción para que quede más espesa. Salpimentamos.

Espero que hayas aprendido cómo hacer salsa bechamel de formas diferentes. Si te gustó este artículo compártelo con todos tus amigos para que prueben nuevos sabores.

Síguenos en nuestra página de Facebook: Soy Curioso para que disfrutes de todo lo que tenemos para ti.

Sigue leyendo: Cómo hacer pesto casero con la receta original fácil y rápido