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Cómo hacer crema de leche casera con solo 3 ingredientes

Cómo hacer crema de leche casera con solo 3 ingredientes

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Si quieres aprender cómo hacer crema de leche casera, lee este artículo hasta el final y verás que con estos sencillos pasos tendrás un producto hecho en casa para usar en diferentes preparaciones. La crema de leche más conocida como nata en diferentes países, es un producto que se usa en preparaciones como postres, salsas o pastas. Casi siempre recurrimos a comprarla porque no sabemos que la podemos preparar en casa con resultados fabulosos y sin gastar mucho dinero. Por eso hoy quise enseñarte cómo hacer crema de leche casera de forma sencilla y económica.

Cómo hacer crema de leche casera con solo 3 ingredientes

Cómo hacer crema de leche casera

Ingredientes:

250 Gramos de leche entera

200 Gramos de mantequilla

2 Cucharadas de azúcar

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es cortar la mantequilla en trozos. Luego echamos en un recipiente la leche y los trozos de mantequilla. Llevamos a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla pero la leche no debe hervir. También puedes llevarla al microondas durante 3 minutos cuidando igualmente de que la leche no hierva.

Cuando la mantequilla esté derretida retiramos del fuego o microondas y llevamos la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora y mezclamos a la velocidad máxima durante 1 minuto. Pasado el tiempo notarás que la mezcla adquiera una textura medianamente espumosa. Echamos la mezcla en un recipiente y llevamos la preparación a la nevera durante toda la noche o como mínimo 5 horas.

Al día siguiente sacamos la mezcla de la nevera y notaremos que en la superficie hay una capa densa y abajo una líquida. Agregamos el azúcar y batimos con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente. ¡Y listo! Ya tienes tu crema de leche para usar en diferentes preparaciones.

Es importante tener en cuenta que de este modo solo obtendrás crema de leche o nata líquida. Si lo que buscas es nata para montar, sigue leyendo.

Cómo hacer nata montada casera

Cómo hacer crema de leche casera

Para preparar la crema de leche montada o la famosa nata montada ocuparemos los mismos ingredientes. Lo que varía es el procedimiento y las cantidades, así que toma nota:

Echamos 250 gramos de leche entera y 250 gramos de mantequilla en un recipiente. Calentamos a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla pero sin dejar que hierva la leche.

Cuando tengamos la mantequilla derretida y la leche templada, retiramos del fuego y batimos hasta que quede una especie de crema. En este punto, dejamos que se enfríe y luego llevamos al refrigerador por 20 minutos. El secreto para montar la crema es que esté muy fría.

Retiramos la crema del refrigerador y batimos constantemente hasta que la crema o nata esté montada. Cuidado porque si te pasas a la hora de batir volverás a tener mantequilla y suero de leche. Si lo que buscamos es una crema de leche dulce para un postre, cuando veamos que está casi lista añadimos 2 cucharadas de azúcar glass y seguimos batiendo hasta que esté montada.

Espero que con este artículo aprendieras cómo hacer crema de leche casera de una forma muy sencilla. Compártelo con tus amigos y ayúdalos a ser todos unos expertos en la cocina.

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