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3 ideas interesantes, sencillas y deliciosas para comer repollo

3 ideas interesantes, sencillas y deliciosas para comer repollo

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Comer repollo puede traer múltiples beneficios para tu salud, sin embargo hay momentos en los que se agotan las ideas para consumirlo. Ensaya estas tres formas de prepararlo y disfruta.

En SOY CURIOSO, lo mejor para ti.

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Comer repollo de tres formas sencillas y deliciosas

Existen dos variedades: el repollo común que puede ser morado o blanco y el repollo chino. Tanto el morado como el blanco deben tener hojas bien compactas, brillantes y consistentes.

No deben presentar huecos causados por  gusanos o tener «animalitos» dentro de sus hojas.

El repollo chino es parecido a la lechuga y de forma un poco más alargada, sus hojas son anchas y de color verde claro o amarillo verdoso, consistente y no deben tener quemaduras.

Es frecuente encontrar esta verdura en ensaladas, a la inglesa y también con salsas como la holandesa.

repollo

1. Con manzana

  • Lo que puedes hacer es dorar un poco de cebolla picada y añades el repollo cortado en julianas y cocido previamente.
  • Mojas con caldo y vino blanco. Salpimentas
  • Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  • Agregas algunas manzanas cortadas en trocitos pequeños y continuar cociendo a fuego lento por otros 20 minutos.

repollo

2. Con vino

  • Dora en un sartén un poco de cebolla picada con trozos de tocineta.
  • Espolvoreas con harina y sazonas.
  • Agregas una buen cantidad de repollo picado para cocer durante media hora con un poco de vino blanco.
  • La recomendación es agregar el repollo previamente cocido para evitar prolongar el tiempo de cocción.

3. Relleno con pescado

  • Separar unas buenas hojas de repollo, blanquearlas con aguan con sal.
  • Le retiras la vena gruesa que traen en cada hoja.
  • Usas cada hoja para agregar un relleno que puede ser:
  • Cebolla picada y dorada, agregando también pulpa de tomate finamente picada, el filete de pescado frito, sal pimienta y huevo batido.
  • Cocer los envueltos de repollo en un poco de caldo con mantequilla  y vino blanco.

Son tres formas muy sencillas de disfrutar de esta verdura. Ahora si ¡A comer repollo!.

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