soycurioso.net
  • ANIMALES
  • ENTRETENIMIENTO
  • ESTILO DE VIDA
  • DELICIOSO
No Result
View All Result
Writy.
  • ANIMALES
  • ENTRETENIMIENTO
  • ESTILO DE VIDA
  • DELICIOSO
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Aprende a hacer ceviche de camarón ecuatoriano con la receta original

Karla Arango by Karla Arango
abril 24, 2018
in DELICIOSO
0
Fuente: https://www.google.com.co/search?q=ceviche+de+camarones+ecuatoriano&biw=1366&bih=623&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwiw35KIxerOAhXMIMAKHYzTCmoQ_AUIBigB#q=ceviche+de+camarones+ecuatoriano&tbm=isch&tbs=isz:l&imgrc=um7Ramdx7w3ieM%3A

Fuente: https://www.google.com.co/search?q=ceviche+de+camarones+ecuatoriano&biw=1366&bih=623&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwiw35KIxerOAhXMIMAKHYzTCmoQ_AUIBigB#q=ceviche+de+camarones+ecuatoriano&tbm=isch&tbs=isz:l&imgrc=um7Ramdx7w3ieM%3A

Share on FacebookShare on Twitter

Aprender a hacer ceviche de camarón ecuatoriano nunca fue tan fácil. El ceviche (o seviche cualquiera de las dos formas es correcta) es un plato que se encuentra impregnado de toda la cultura latina, su nombre nos sabe a centro y sur América. Con algunas variaciones, este plato se considera típico en la gastronomía de muchos de los países de esta región del mundo. En esta ocasión veremos paso a paso cómo se prepara un típico ceviche de camarón ecuatoriano.

Primero debemos destacar que la receta puede variar en algunas regiones de ecuador, pero la que te traemos en este artículo es la más extendida principalmente en las regiones costeras.

LEE TAMBIÉN

discada norteña

Cocina una discada norteña más saludable y en solo minutos

diciembre 16, 2021
arrachera marinada

¿Cómo cocinar arrachera marinada en sartén?

octubre 24, 2021

Aprende a hacer ceviche de camarón ecuatoriano con la receta original

Ingredientes para el ceviche de camarón ecuatoriano

1 kilo de camarón (preferiblemente con cáscara y cabeza)

6 limones verdes o limón lima (En caso de no tener puedes usar otro tipo  de limón, incluso naranja agria)

1 naranja

2 cebollas moradas (o blancas)

2 tomates

½  taza de kétchup (salsa de tomate)

4 cucharadas de mostaza (o si prefieres un poco más picante puedes usar ají o alguna especie de chile)

Cilantro al gusto

Pimienta negra al gusto

Sal al gusto.

Preparación

1.

Retira la cáscara y la cabeza a los camarones, coloca a hervir las cascaras y cabezas en agua suficiente pero no demasiada por aproximadamente 3 minutos. Posteriormente con la ayuda de un colador separa el  agua y desecha lo demás.

ceviche de camarón ecuatorianoFuente

2.

En el agua en que cocinaste las cabezas y las cáscaras coloca los camarones a hervir, debes estar muy pendiente pues el tiempo que debes dejarlos es entre 30 segundos y un minuto, sabrás cuando debes retirarlos del fuego porque se tornaran un poco anaranjados. Ten cuidado en no dejarlos pasar, pues pueden quedar muy cocidos y por tanto se tornaran chiclosos. Después de retirarlos del fuego debes llevarlos al refrigerador sin sacarles el agua. Deja que se enfríen por aproximadamente 1 hora o más, depende de que tan frío desees consumir tu ceviche, te recomendamos que sea muy frío pues se magnifican los sabores.

ceviche de camarón ecuatoriano

Fuente

3.

Corta la cebolla en julianas y posteriormente las debes mezclar muy bien en un recipiente con dos cucharadas de azúcar, deja que repose por aproximadamente 10 minutos. Luego con agua fría enjuaga muy bien la cebolla hasta que retires toda el azúcar, posterior a esto con el colador debes secar muy bien y colocarlas en la nevera con el jugo de 6 limones por mínimo media hora.

ceviche de camarón ecuatoriano

Fuente

4.

Mezcla la salsa de tomate (kétchup) con la mostaza hasta lograr unificarlas, luego añádeles el jugo de una naranja completa, te aconsejamos exprimir el jugo en un recipiente aparte, posteriormente retira las semillas y luego  colócalo con la salsa y continúa mezclando hasta unificar este nuevo elemento.

ceviche de camarón ecuatorianoFuente

5.

Corta los tomates en cuadros muy pequeños, y procura sacar todo el líquido que sale del interior del tomate, para esto puedes colocar el tomate picado sobre una toalla de cocina o sobre un trozo de tela, luego coloca el tomate picado en un recipiente y ponlo  en la nevera.

ceviche de camarón ecuatorianoFuente

6.

Ahora pica el cilantro lo más menudo que puedas, añade una pizca de sal y mezcla muy bien.

ceviche de camarón ecuatoriano

Fuente

7.

Ahora es momento de servir el ceviche, primero saca todos los ingredientes que tienes en el refrigerador, ahora coloca el camarón con su respectivo líquido en un recipiente en el que se te facilite mezclar todos los ingredientes. Inicialmente añade a los camarones la mezcla de kétchup, mostaza y jugo de naranja, adiciona la sal que consideres necesaria y revuelve muy bien. Luego vierte de golpe la cebolla incluido el jugo que quede en el fondo del recipiente, añade el tomate y el cilantro; te aconsejamos separar un poco de estos tres últimos ingredientes para que puedas decorar un poco al momento de servir las porciones.

Finalmente sirve en los recipientes individuales y añade pimienta al gusto, te recomendamos un acompañamiento de tajadas de plátano macho (o plátano verde), aunque unas papas en chip o unas galletas de soda pueden funcionar perfectamente.

ceviche de camarón ecuatoriano

Fuente

Espero que hayas aprendido cómo preparar ceviche de camarón ecuatoriano. Esta receta goza de la ventaja de estar compuesta por sencillos ingredientes que puedes conseguir en cualquier plaza de mercado.

Si deseas conocer alguna receta o recomendarnos alguna, no dudes en dejarnos tu comentario.

También te puede interesar: 2 Recetas de la India fáciles y deliciosas para deleitar tu paladar

 

 

 

Tags: CevicheCeviche de camaronCeviche de camaron ecuatorianoCeviche ecuatorianocomo hacer cevicheReceta de cevicheRecetas de comida ecuatorianaseviche

TE PUEDE INTERESAR

discada norteña

Cocina una discada norteña más saludable y en solo minutos

by Rapunzel T
diciembre 16, 2021

Si estás planeando una comida fantástica, que tenga mucho sabor además de guardar las reglas de tu dieta, no te...

arrachera marinada

¿Cómo cocinar arrachera marinada en sartén?

by Rapunzel T
octubre 24, 2021

La sazón y el sabor de nuestra gastronomía mexicana se pasean por todos los mercados más populares de nuestros pueblos,...

5 snacks bajos en calorias que te ayudan a controlar el apetito 1

5 snacks bajos en calorias que te ayudan a controlar el apetito

by Rapunzel T
septiembre 2, 2021

5 snacks bajos en calorias: ¿Bocadillos de menos de 25 calorías? Sí, por favor. Los bocadillos de 25 calorías o...

sabor de helado favorito

¿Cuál es tu sabor de helado favorito? 4 opciones delirantes

by Rapunzel T
agosto 26, 2021

Sabor de helado favorito: Dentro de la extensa lista de sabores que se derriten en el paladar y que todos...

Receta de hojuelas antioqueñas, una deliciosa tradición para navidad 2

Receta de hojuelas antioqueñas, una deliciosa tradición para navidad

by Rapunzel T
diciembre 4, 2020

Las hojuelas antioqueñas son una hermosa tradición en cada navidad, se comparten en cada familia con buñuelos y natilla, eso...

buñuelos perfectos

6 tips geniales para unos buñuelos perfectos en esta navidad

by Rapunzel T
diciembre 2, 2020

Ha llegado la navidad y con ella las comidas más deliciosas del año, entre ellas los buñuelos perfectos que harás...

salsa de piña para comida rápida

3 recetas de salsa de piña para comidas rápidas

by Rapunzel T
noviembre 24, 2020

Salsa de piña para comidas rápidas, esta es una de las salsas favoritas que acompañan preparaciones como hamburguesas, perros calientes,...

Next Post
fuente: https://www.google.com.co/search?q=moda+para+gorditas&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwig0-nyq-zOAhWhK8AKHU4RBjIQ_AUICCgB#q=moda+para+gorditas&tbm=isch&tbs=isz:l&imgrc=B4woSh7Bcy9DKM%3A

Moda para gorditas ¡Las prendas que no pueden faltar en tu armario!

LO ÚLTIMO

  • 8 Consejos para eliminar la discriminación 3

    8 Consejos para eliminar la discriminación

    2462 shares
    Share 985 Tweet 616
  • 5 Formas súper rápidas para poner la letra ñ en tu laptop

    2135 shares
    Share 854 Tweet 534
  • Saber cuánto es una onza en cucharadas te salvará la vida en la cocina

    2314 shares
    Share 926 Tweet 579
  • 2 Oraciones hebreas para la noche para descansar y dormir bien

    993 shares
    Share 397 Tweet 248
  • 12 Razas de perros miniatura de bolsillo que son completamente adorables

    2417 shares
    Share 967 Tweet 604
Soy Curioso

© 2022 © 2022 Hecho con ♥ desde Ecuador.

  • ESCRIBE CON NOSOTROS
  • Quiénes somos
  • PATROCINADOS
  • PUBLICIDAD
  • Términos y Condiciones

No Result
View All Result
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2022 © 2022 Hecho con ♥ desde Ecuador.

Esta web usa cookies
Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continua navegando acepta su instalación y uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra .POLÍTICA DE COOKIES Aceptar
POLÍTICA DE COOKIES

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR