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Bocadillos Paleo que debes tener a mano cuando quieres comer saludable

Bocadillos Paleo que debes tener a mano cuando quieres comer saludable

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Estas recetas de bocadillos Paleo están diseñadas para todas las personas que se cambiaron de la dieta tipo americana a la dieta peleolítica. Sin embargo, si eres alguien que simplemente desea comer saludable, estos bocadillos son perfectos.

La dieta paleolítica es una de las formas más saludables que tenemos para comer, porque gracias a su enfoque nutricional, pasamos de consumir «alimentos» nocivos para nuestro organismo, y empezamos a aprovechar las proteínas magras, las frutas, vegetales, y las grasas saludables, todo con el fin de mejorar nuestra salud y cuidar nuestra figura. Pensando en esto hoy quisimos compartir contigo estos bocadillos Paleo que te salvarán la vida en ese momento en que deseas picar algo en la nevera, sin necesidad de recurrir a las típicas chucherías que dañan nuestra salud.

Bocadillos Paleo que debes tener a mano cuando quieres comer saludable

1. Coles de brotes de bruselas

Fuente

Ingredientes:

1 Libra de coles de bruselas

2 Cucharadas de aceite de oliva

Sal  y pimienta negra

1/2 Taza de parmesano rallado (opcional)

Preparación:

Precalentamos el horno a 200ºC. Cortamos el extremo del tallo de cada col de bruselas, y quitamos las hojas del brote. Ponemos las hojas sobre una bandeja para hornear y mezclamos con aceite de oliva hasta que todas las hojas estén cubiertas de aceite. Salpimentamos, y extendemos las coles en la bandeja de forma uniforme, espolvoreamos queso parmesano y horneamos por 10 minutos hasta que las coles de bruselas estén crujientes y se hayan oscurecido. Retiramos, espolvoreamos con más parmesano, y listo.

2. Chips de tomate parmesano

Fuente

Ingredientes:

15 Tomates cortados en rodajas

2 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cucharadas de condimento italiano

1/2 Taza de parmesano rallado

Sal y pimienta

Preparación:

Precalentamos el horno a 130º C, engrasamos una rejilla para enfriar con aceite en aerosol y la ponemos sobre una bandeja para hornear. En un plato forrado con toallas de papel ponemos las rodajas de tomate, los cubrimos con otra toalla de papel y exprimimos los jugos. Ponemos las rodajas sobre la rejilla, rociamos con aceite y espolvoreamos sal, pimienta y condimento italiano.

Horneamos, revisando cada 30 minutos hasta que los tomates estén secos. Retiramos del horno, espolvoreamos con parmesano y cocinamos por 2 minutos hasta que el queso se derrita.

3. Pepinillos rellenos de ensalada de atún

Fuente

1 Lata de atún

1/4 Taza de mayonesa

1 Cucharada de mostaza

2 Tallos de apio finamente picados

El jugo de 1/2 limón

1 Cucharada de eneldo picado

6 Pepinillos encurtidos

Sal y pimienta

Preparación:

Combinamos en un recipiente el atún, la mayonesa, la mostaza, el apio, el jugo de limón, el eneldo y mezclamos hasta que estén combinados, salpimentamos y reservamos. Cortamos los pepinillos por la mitad a lo largo. Con una cuchara retiramos las semillas, llenamos los pepinillos con atún y decoramos con eneldo.

4. Barras de proteínas

Fuente

Ingredientes:

1/2 Taza de harina de coco

1/2 Taza de polvo de proteína sin suero

2 Tazas de mantequilla de nueces (Puede cambiarse por mantequilla de cualquier fruto seco de su elección)

1/2 Taza de miel natural o jarabe de arce.

1 Porción de chocolate para helar

Preparación:

Ponemos papel pergamino en un molde para hornear. En un recipiente mezclamos la harina de coco y el polvo de proteína. En otro recipiente combinamos la mantequilla con la miel o el jarabe y derretimos en el microondas o al baño maría. Batimos para mezclar bien los ingredientes e incorporamos la mezcla de harina y polvo de proteína. Revolvemos muy bien hasta que quede una pasta espesa, si queda muy seca podemos añadir agua.

Ponemos la mezcla en el recipiente para hornear y aplastamos muy bien. Refrigeramos durante 20 minutos hasta que esté firme, cubrimos con glaseado de chocolate (opcional) y refrigeramos por 40 minutos más. Para finalizar cortamos en barras y ¡A disfrutar!

Espero que pongas en práctica estos deliciosos bocadillos Paleo que demuestran que comer saludable también es delicioso.

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