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4 Aperitivos para fiestas fáciles y totalmente saludables

4 Aperitivos para fiestas fáciles y totalmente saludables

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Estos aperitivos para fiestas son la solución perfecta para comer delicioso sin romper la dieta y sin dañar nuestra salud. Estos deliciosos bocadillos se convertirán en los aliados perfectos no solo para una fiesta, sino también para una tarde deliciosa con tu familia y amigos. Después de probarlos querrás mucho más, espero que disfrutes de estos aperitivos para fiestas fáciles y saludables.

Aperitivos para fiestas fáciles y totalmente saludables

Aperitivos para fiestas

1. Sushi de pepino

Aperitivos para fiestas

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Ingredientes:

2 Pepinos medianos

1/4 Aguacate en cuadritos finos

1/2 Pimiento rojo en cuadritos finos

1/2 Pimiento amarillo finamente picado

2 Zanahorias picadas en cuadritos

Para la salsa:

1/3 Taza de mayonesa

1 Cucharadita de sriracha

1 Cucharadita de salsa de soya

Preparación:

Partimos los pepinos a la mitad y con una cuchara retiramos las semillas. Presionamos el aguacate dentro del pepino con un tenedor. Luego rellenamos con los pimientos y las zanahorias hasta que el pepino esté relleno de verduras. Para finalizar cortamos el pepino en rodajas.

Para preparar la salsa mezclamos la mayonesa con la sriracha y la salsa de soya. ¡Y listo!

2. Hummus de aguacateAguacate Hummus VerticalAperitivos para fiestas

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Ingredientes:

2 Tazas de garbanzos escurridos

2 Aguacates maduros

1/3 Taza de tahini

1/2 Taza de jugo de limón

2 Dientes de ajo

3 Cucharadas de aceite de oliva

1/4 Cucharadita de cominos

1 Cucharada de cilantro picado

Sal y pimienta

Preparación:

Combinamos los garbanzos, el aguacate, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva y los cominos. Lo echamos en la licuadora o en un procesador de alimentos y sazonamos con sal y pimienta. Servimos en un recipiente, espolvoreamos con cilantro, y disfrutamos con nachos.

3. Lasagna Zucchini

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3 Calabacines

1 Cucharada de aceite de oliva

1/2 Cebolla picada

2 Dientes de ajo picados

1/2 Libra de carne molida

1/2 Cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta

1 Taza de tomates triturados

1/2 Taza de ricotta

1/2 Taza de mozzarella rallado

1/4 Taza de parmesano rallado

Perejil picado

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos una bandeja para hornear. En una sartén a fuego medio calentamos el aceite. Agregamos el ajo y cocinamos por 30 segundos. Incorporamos la carne molida, sazonamos con orégano, sal y pimienta, y cocinamos la carne hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 6 minutos. Drenamos la grasa, añadimos los tomates triturados y lo ponemos a fuego lento. Cocinamos por 5 minutos, agregamos el ricotta y retiramos del fuego.

Cortamos el calabacín transversalmente en trozos. Sacamos la pulpa del calabacín, lo rellenamos con la mezcla de carne. Cubrimos con mozzarella y parmesano, y horneamos hasta que el queso se derrita, por aproximadamente 25 minutos. Adornamos con perejil y parmesano.

4. Buñuelos de calabacín parmesano

Aperitivos para fiestas

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Ingredientes:

2 Calabacines grandes

1/2 Cebolla finamente picada

3 Huevos

1/2 Cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta

1/2 Taza de Parmesano

3/4 Taza de harina

1 y 1/2 Cucharadas de aceite de oliva

1/2 Taza de salsa marinara

1 Cucharada de albahaca fresca

1 Diente de ajo picado

1 Cucharada de pimiento rojo

Preparación:

Rallamos los calabacines, y retiramos la mayor cantidad de agua posible. En un recipiente mezclamos el calabacín, la cebolla finamente picada, huevos batidos y ajo en polvo. Sazonamos con sal y pimienta. Revolvemos con harina y parmesano hasta que todo esté incorporado.

En un sartén a fuego medio ponemos el aceite de oliva. Armamos los buñuelos del tamaño deseado, ponemos en el sartén y cocinamos hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

En un recipiente mezclamos marinara con albahaca, ajo y pimiento en polvo. ¡Y listo! Servimos los buñuelos con la salsa.

Espero que pongas en práctica estas deliciosas recetas de aperitivos para fiestas. Estoy segura de que se convertirán en tus favoritos.

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