Las pastas salteadas son una alternativa perfecta para almuerzos y cenas deliciosos. Con estas recetas no solo deleitarás el paladar de tu familia, sino que además son súper nutritivas. Pensando en esto hoy en Soy Curioso quisimos traerte estas 5 deliciosas recetas de pastas salteadas.

Pastas salteadas

1.Pastas salteadas con atún y brócoli

Ingredientes:

Pastas de tu preferencia

1 Pimentón finamente picado

1 Ajo picado

2 Latas de atún

1 brócoli cocido al vapor

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

Cocinar las pastas con abundante agua, sal y unas gotitas de aceite. Luego debes escurrir las pastas y echarles un chorrito de aceite. En una paila saltea el pimentón con el ajo durante 5 minutos aproximadamente. Para finalizar debes agregar  el refrito de pimentón y ajo a la pasta y ponerlos al fuego mientras se revuelve. Añade además el atún y el brócoli previamente cocido. ¡Y listo! Fácil, nutritiva y deliciosa.

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2.Pastas salteadas con verduras chinas

Ingredientes:

Pastas de tu elección (Preferiblemente tallarines)

1/4 de Arvejas

1 Brócoli

1/4 de cebolla de huevo cortada en julianas

1 Zanahoria cocida y cortada en julianas

1 Kilo de pechuga de pollo cortada en cuadros

1 Diente de ajo

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Salsa de soya

Preparación:

Cocinar los tallarines en abundante agua con sal y unas gotitas de aceite de oliva hasta que estén al dente (Es decir cocidos, pero que conserven cierta firmeza).  Después debes retirar el agua y agregarles salsa de soya hasta que adquieran un tono oscuro. Posteriormente debes sazonar en un sartén los cuadros de pollo con el ajo picado, salsa de soya, pimienta y sal. En un sartén aparte saltea la zanahoria, el brócoli, las arvejas y la cebolla con un chorrito de salsa de soya, y puedes agregar otras verduras de tu preferencia. Luego agrégale las verduras salteadas al pollo y revuelve con los tallarines. ¡Listo para servir!

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3.Pasta salteada con pollo y vegetales

Ingredientes:

1 Zanahoria

1 Tallo de apio

1 Pimentón

1 Ají dulce

1 Tallo de cebolla de rama

1 Pechuga de pollo

Espaguettis

1 Cucharada de curry

Maizena

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Salsa de Soya

Salsa de tomate

Preparación:

Debes picar en julianas la cebolla, el pimentón, el ají y la zanahoría. Pica el pollo adereza con sal, pimienta y curry, y cúbrelo todo con maizena. Luego debes saltear los vegetales durante 5 minutos en un poco de aciete de oliva. Después agrega el pollo, salsa de soya al gusto y sigue revolviendo. Para finalizar debes agregarles la pasta cocida y salsa de tomate, sin parar de revolver. ¡Lista tu pasta salteada con pollo y vegetales!

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4.Salteado de carne y pastas

Ingredientes:

300 Gramos de carne (Puede ser de res o de cerdo, o mixto)

Pasta

1/2 Cebolla de huevo

100 Gramos de champiñones

1/2 Pimentón

1/2 Zanahoria

2 Tomates

Ajonjolí

Preparación:

Cocina la pasta,  y mientras tanto corta las verduras en julianas y saltéalas en un sartén con un poco de aceite de oliva. Luego agrega la carne cortada en cuadros y debes cocinar hasta que la carne esté cocida. Para finalizar mezcla la carne, las verduras, la pasta, sal y pimienta al gusto y cocina durante 5 minutos más. Sirve y échale un poco de ajonjolí a cada plato.

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5.Pasta mediterránea

Ingredientes:

Pastas

1 Brócoli

Ajo

Albahaca

2 Tomates

1 Cebolla de huevo

Aceite de oliva

Queso

Preparación:

Cocina las pastas. Mientras están, saltea los vegetales en un sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la pasta esté, mezcla todos los ingredientes y agrégale queso rallado. ¡Y listo!

Muchas personas le agregan también escalivada, que es un guiso propio de la cultura catalana. Esta se prepara con berenjena, tomate, cebolla, ajo, pimentón y aceite de oliva. Se pican todos los ingredientes y se ponen al fuego, se les agrega sal y pimienta, y se deja reposar.

Si deseas puedes agregarla a tus pastas además de los otros ingredientes.

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Las pastas salteadas son una excelente alternativa para cuando tienes invitados. Son deliciosas, muy fáciles de preparar y a la mayoría de gente le encantan. Así que puedes empezar a probar una a una estas recetas y a hacer tus propias combinaciones.

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