Las pastas salteadas son una alternativa perfecta para almuerzos y cenas deliciosos. Con estas recetas no solo deleitarás el paladar de tu familia, sino que además son súper nutritivas. Pensando en esto hoy en Soy Curioso quisimos traerte estas 5 deliciosas recetas de pastas salteadas.
Pastas salteadas
1.Pastas salteadas con atún y brócoli
Ingredientes:
Pastas de tu preferencia
1 Pimentón finamente picado
1 Ajo picado
2 Latas de atún
1 brócoli cocido al vapor
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Cocinar las pastas con abundante agua, sal y unas gotitas de aceite. Luego debes escurrir las pastas y echarles un chorrito de aceite. En una paila saltea el pimentón con el ajo durante 5 minutos aproximadamente. Para finalizar debes agregar el refrito de pimentón y ajo a la pasta y ponerlos al fuego mientras se revuelve. Añade además el atún y el brócoli previamente cocido. ¡Y listo! Fácil, nutritiva y deliciosa.
2.Pastas salteadas con verduras chinas
Ingredientes:
Pastas de tu elección (Preferiblemente tallarines)
1/4 de Arvejas
1 Brócoli
1/4 de cebolla de huevo cortada en julianas
1 Zanahoria cocida y cortada en julianas
1 Kilo de pechuga de pollo cortada en cuadros
1 Diente de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Salsa de soya
Preparación:
Cocinar los tallarines en abundante agua con sal y unas gotitas de aceite de oliva hasta que estén al dente (Es decir cocidos, pero que conserven cierta firmeza). Después debes retirar el agua y agregarles salsa de soya hasta que adquieran un tono oscuro. Posteriormente debes sazonar en un sartén los cuadros de pollo con el ajo picado, salsa de soya, pimienta y sal. En un sartén aparte saltea la zanahoria, el brócoli, las arvejas y la cebolla con un chorrito de salsa de soya, y puedes agregar otras verduras de tu preferencia. Luego agrégale las verduras salteadas al pollo y revuelve con los tallarines. ¡Listo para servir!
3.Pasta salteada con pollo y vegetales
Ingredientes:
1 Zanahoria
1 Tallo de apio
1 Pimentón
1 Ají dulce
1 Tallo de cebolla de rama
1 Pechuga de pollo
Espaguettis
1 Cucharada de curry
Maizena
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Salsa de Soya
Salsa de tomate
Preparación:
Debes picar en julianas la cebolla, el pimentón, el ají y la zanahoría. Pica el pollo adereza con sal, pimienta y curry, y cúbrelo todo con maizena. Luego debes saltear los vegetales durante 5 minutos en un poco de aciete de oliva. Después agrega el pollo, salsa de soya al gusto y sigue revolviendo. Para finalizar debes agregarles la pasta cocida y salsa de tomate, sin parar de revolver. ¡Lista tu pasta salteada con pollo y vegetales!
4.Salteado de carne y pastas
Ingredientes:
300 Gramos de carne (Puede ser de res o de cerdo, o mixto)
Pasta
1/2 Cebolla de huevo
100 Gramos de champiñones
1/2 Pimentón
1/2 Zanahoria
2 Tomates
Ajonjolí
Preparación:
Cocina la pasta, y mientras tanto corta las verduras en julianas y saltéalas en un sartén con un poco de aceite de oliva. Luego agrega la carne cortada en cuadros y debes cocinar hasta que la carne esté cocida. Para finalizar mezcla la carne, las verduras, la pasta, sal y pimienta al gusto y cocina durante 5 minutos más. Sirve y échale un poco de ajonjolí a cada plato.
5.Pasta mediterránea
Ingredientes:
Pastas
1 Brócoli
Ajo
Albahaca
2 Tomates
1 Cebolla de huevo
Aceite de oliva
Queso
Preparación:
Cocina las pastas. Mientras están, saltea los vegetales en un sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la pasta esté, mezcla todos los ingredientes y agrégale queso rallado. ¡Y listo!
Muchas personas le agregan también escalivada, que es un guiso propio de la cultura catalana. Esta se prepara con berenjena, tomate, cebolla, ajo, pimentón y aceite de oliva. Se pican todos los ingredientes y se ponen al fuego, se les agrega sal y pimienta, y se deja reposar.
Si deseas puedes agregarla a tus pastas además de los otros ingredientes.
Las pastas salteadas son una excelente alternativa para cuando tienes invitados. Son deliciosas, muy fáciles de preparar y a la mayoría de gente le encantan. Así que puedes empezar a probar una a una estas recetas y a hacer tus propias combinaciones.
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