Con esta receta chilena de galletas de coco tu semana será más dulce
Un verdadero clásico de la repostería chilena, el delicioso sabor de estas galletas de coco te traerá los mejores recuerdos de tu infancia y será el mejor de los acompañamientos para todas tus reuniones. Siempre querrás tener algunas en casa.
En SOY CURIOSO, queremos el mejor sabor para tu casa.
Aprende a realizar estas magníficas galletas de coco con la mejor tradición chilena
El coco es un alimento delicioso, muy nutritivo y con sabor muy equilibrado. Tal vez no sea el gusto de todos, pero el coco es un aliado importante dentro de la repostería, aporta sabor y textura, además de brindar un efecto crocante a estas deliciosas galletas.
En latinoamérica tenemos una gran variedad de platos en los que el protagonista es el coco, deliciosas combinaciones de sabores que son realmente maravillosas y hoy descubriremos una increíble receta de galletas de coco con sabores muy caseros y una elaboración muy sencilla.
Anímate a preparar esta espectacular receta y sorprende a toda tu familia.
Ingredientes para preparar deliciosas galletas de coco (para 30 galletas)
- 200 gramos de coco rallado sin azúcar
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 220 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 50 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación de la receta chilena de galletas de coco
- Bate la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una consistencia cremosa, agrega el huevo y bate hasta integrar bien todos los ingredientes.
- A la mezcla previa, agrega el coco y revuelve nuevamente hasta incorporar a la perfección.
- Agrega la harina con el polvo de hornear, continúa revolviendo hasta lograr una masa homogénea.
- Refrigera la masa por al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.
- Ahora debes porcionar la masa con ayuda de una cuchara de helado y aplasta ligeramente.
- En una lata engrasada con mantequilla, hornea las galletas en el horno precalentado a 180°C por 10 a 12 minutos, hasta que las galletas comiencen a dorarse.
