Cómo hacer salsa teriyaki casera en menos de diez minutos

0
36

A todos nos encanta la comida japonesa, y nos hemos preguntado mil veces cómo hacer salsa teriyaki casera. La salsa teriyaki es la utilizada en la técnica de cocción del mismo nombre, en la que los alimentos son bien asados en un adobo de salsa dulce. Sin embargo, esta salsa no solo es práctica para estas preparaciones, sino que puedes usarla en diferentes platillos. Pensando en esto, hoy quisimos contarte cómo hacer salsa teriyaki casera.

Es cierto que en el mercado puedes encontrar muchas variaciones de esta salsa, pero quizás probando a prepararla tu mismo, vas a encontrar matices y sabores que no has descubierto jamás. Espero que disfrutes de esta receta de salsa teriyaki casera.

Cómo hacer salsa teriyaki casera

Salsa teriyaki casera

Ingredientes:

75 ml Salsa de soya

30 ml Vinagre de arroz

2 Cucharadas de azúcar moreno

2 Dientes de ajo picados

2 Cucharaditas de jengibre molido

1 Cucharada de maicena

30 ml Agua

5 ml Aceite de sésamo

Cómo hacer salsa teriyaki casera

Para preparar esta salsa, lo único que debes hacer es echar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y triturarlos ¡Y listo! Si queremos que nuestra salsa tenga una consistencia líquida, hasta aquí llega la receta. Sin embargo es mucho mejor que quede un poco espesa porque el fuego realza los sabores. En este caso, lo único que debes hacer es llevar la mezcla al fuego en una olla hasta que hierva. En este punto notaras que se ve algo blancuzca, sin embargo esta es una capa de espuma que al retirarla con una cuchara nos revelará una salsa oscura similar a la salsa de soya.

Cabe aclarar que esta salsa tiene ligeras variaciones con la original, para hacer que se parezca más a las salsas comerciales. El ingrediente que le da esta variación es el ajo, que casi no se usa en la cocina japonesa, pero que es un ingrediente privilegiado en américa latina.

Hacer la salsa en el fuego es perfecta para hacer asados tipo teriyaki, la salsa líquida por su parte puede ser excelente para acompañar verduras.

Espero que te animes a poner en práctica esta deliciosa salsa teriyaki casera. Si te gustó este artículo, compártelo con todos tus amigos y ayúdanos a llevar el sabor más lejos.

Síguenos en nuestra página de Facebook: Soy Curioso para que disfrutes de todo lo que tenemos para ti.

Sigue leyendo: Cómo hacer salsa de ajo casera con solo 4 ingredientes

5 Salsas para tacos que no pueden faltar en tu mesa