Salsa bolognesa casera que te hará parecer un chef profesional

Salsa bolognesa casera que te hará parecer un chef profesional

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Esta receta de salsa bolognesa casera es tan deliciosa, que todos creerán que estudiaste alta cocina. Las pasta a la bolognesa son uno de los platillos preferidos de millones de personas en todo el mundo, su sabor exótico y textura la convierten en el mejor acompañante para diversos tipos de pasta, e incluso esta salsa queda perfecta para los amantes de la lasaña. Si quieres deleitar a tu familia e invitados con un platillo único con el que quedarán pidiendo más, te invitamos a poner en práctica esta salsa bolognesa casera que te hará parecer un chef profesional.

Salsa bolognesa casera que te hará parecer un chef profesional

Salsa bolognesa casera

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Ingredientes:

1 Cebolla finamente picada

1 Cucharada de aceite de oliva

1 Kg de carne molida

2 Tallos de apio picados

1 Zanahoria

1 Docena de tomates maduros

1 Cucharada de orégano

1/2 Cucharada de laurel

Tomillo al gusto

Sal y pimienta al gusto

1 Cucharada de nuez moscada

1 Taza de vino tinto

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es rallar la zanahoria y picar la cebolla, el apio y los tomates.

Ponemos una sartén al fuego y calentamos una cucharada de aceite de oliva. Sofreímos la cebolla y cuando esté transparente añadimos los tomates picados. Cuando el guiso de tomate y cebolla adquiera la apariencia de salsa,añadimos la carne y la zanahoria moviendo con una cuchara para que la carne molida se suelte. Cuando se desprenda toda el agua y empiece a pegarse de la olla añadimos el vino tinto, el orégano, el laurel, el tomillo y cocemos hasta que se evapore.

En este punto salpimentamos, añadimos nuez moscada, revolvemos y dejamos sazonar por 2 minutos a fuego bajo.

Retiramos del fuego y servimos sobre la pasta elegida. Además para resaltar su sabor, podemos espolvorear queso parmesano y perejil finamente picado.

Espero que pongas en práctica esta deliciosa receta de salsa bolognesa casera que se convertirá en tu favorita. Comparte este artículo con tus amigos para llenar su vida de sabor.

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