4 Recetas con pimientos para los amantes de los sabores fuertes

4 Recetas con pimientos para los amantes de los sabores fuertes

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Estas recetas con pimientos son todo un gusto para los amantes de los sabores exóticos. Todos sabemos que los pimientos o pimentones realzan el sabor de las diferentes preparaciones, y por eso son muy valorados en diferentes cocinas del mundo. Combinados con arroz, con verdura o con queso, usar pimientos en nuestros platillos siempre será un detalle de fina coquetería que sorprenderá a tu familia e invitados. Pensando en esto, hoy quisimos compartir con ustedes estas recetas con pimientos para los amantes de los sabores fuertes.

4 Recetas con pimientos para los amantes de los sabores fuertes

1.Pimientos rellenos con atún y arroz

Recetas con pimientos

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Ingredientes:

2 Pimentones rojos grandes

2 Pimentones verdes grandes

1/2 Taza de arroz cocido

3 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cebollas finamente picadas

2 Dientes de ajo machacados

1 Lata de atún

1 Cucharadita de orégano

1/2 Taza de albahaca picada

3 Cucharadas de perejil

Queso parmesano

Sal y pimienta

Preparación:

Lavamos los pimentones y los cortamos transversalmente, extraemos la pulpa y cortamos la base con mucho cuidado. En un sartén echamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté blanda. Añadimos el atún y sazonamos con orégano, perejil, albahaca sal y pimienta, revolviendo muy bien. Luego mezclamos este guiso de atún con el arroz hasta que se integren bien todos los ingredientes. Rellenamos los pimientos, engrasamos un molde y pones los pimientos rellenos, espolvoreamos con queso parmesano y llevamos al horno por 30 minutos a 350º C.

2. Crema de tomate y pimiento

Recetas con pimientos

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Ingredientes:

1 Pimiento rojo picado

400 Gramos de tomate picado

40 Gramos de mantequilla

250 mililitros de caldo de pollo

1/2 Taza de leche

2 Dientes de ajo

1/4 Cebolla finamente picada

2 Cucharada de perejil picado

1 Taza de yogur griego

sal y pimienta

Preparación:

En la olla donde cocinaremos la crema freímos la cebolla a fuego bajo hasta que esté blanda. Añadimos los tomates, los pimientos y el ajo y revolvemos. Cuando los ingredientes estén bien mezclados añadimos el caldo de pollo y dejamos cocinar por 15 minutos. Luego llevamos a la licuadora la sopa, la leche y el yogur, licuamos y regresamos a la olla. Dejamos cocinar a fuego bajo durante 5 minutos después de hervir, añadimos sal, pimienta y perejil, ¡Y lista para servir! Podemos decorar con una cucharadita de yogur griego.

3. Dip de pimiento rojo

Recetas con pimientos

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Ingredientes:

1 Pimiento rojo asado

4 Cucharadas de albahaca finamente picada

1 Diente de ajo

Nueces picadas

1 Tarro de queso crema

Galletas saladas

Preparación:

Lavamos el pimiento y le retiramos las semillas y las venas. Asamos hasta que quede blando. Echamos en la licuadora el pimiento asado, el queso crema, el ajo y la albahaca hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Cuando esté listo, echamos la mezcla en un recipiente de vidrio, salpicamos con nueces y forramos con papel film. Dejamos refrigerar por 2 horas y luego lo servimos con galletas saladas o pan.

4. Fajitas de pimientos

Recetas con pimientos

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Ingredientes:

1 Cebolla blanca picada

1/2 Cebolla morada picada

1 Pimiento verde cortado en julianas

1 Pimiento amarilla cortad en julianas

1 Pimiento rojo cortado en julianas

1 Cucharada de aceite de olivas

1/2 Cucharadita de comino molido

Sal y pimienta al gusto

Tortillas de maíz

Aguacate

Limón

Preparación:

Calentamos el aceite en un sartén y añadimos la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinamos durante 10 minutos a fuego medio, revolviendo para que se cocinen uniformemente. Dejamos al fuego hasta que estén cocidos, pero que aún se sienta crujientes al morder. Sazonamos con cominos, sal y pimienta, retiramos del fuego y servimos sobre tortillas de maíz. Podemos acompañar con aguacate o guacamole, y un toque de limón.

Esperamos que disfrutes de estas recetas con pimientos que están como para chuparse los dedos. Compártelo con tus amigos y transmite tu pasión por la comida.

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