Postres para el día de la madre que son mejores que un regalo

Postres para el día de la madre que son mejores que un regalo

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Estos postres para el día de la madre son la opción perfecta para endulzar el día de ese ser que nos dio la vida. Regalar dulces es una de las mejores maneras de decir Te Amo, porque como dicen los adagios populares el corazón está conectado con el estómago. Si quieres sorprender a tu mamá en su día, regálale uno de estos postres para el día de la madre que son mejores que un regalo.

Postres para el día de la madre que son mejores que un regalo

1.Postre de queso y fresas

Postres para el día de la madre

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Ingredientes:

1 Taza de queso crema a temperatura ambiente

1 Taza de crema espesa

1/4 Taza de azúcar glass

1 Libra de fresas

Galletas María trituradas

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es quitarle la tapa a las fresas y extraer el relleno. En un recipiente batimos el queso crema de 2 a 3 minutos. Luego incorporamos la crema espesa y el azúcar glass, y batimos hasta que quede esponjoso.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera, rellenamos las fresas y decoramos con las galletas trituradas.

2. Postre de melocotón

Postres para el día de la madre

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Ingredientes:

4 Melocotones en rodajas finas

4 Cucharadas de mantequilla

1/3 Taza de azúcar moreno

El jugo de medio limón

1 Pastel de ángel

1/4 Taza de nueces tostadas

2 Tazas de crema espesa

1/4 Taza de azúcar glass

1 Cucharadita de vainilla

Preparación:

Lo primero que hacemos es caramelizar los melocotones. Para esto derretimos la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, incorporamos los melocotones, el azúcar moreno y el jugo de limón, y dejamos al fuego hasta que los jugos se caramelicen y los melocotones se ablanden. Aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Retiramos del fuego, y cuando esté frío para manipularlo cortamos más o menos media taza para espolvorear sobre el pastel de ángel.

En un recipiente batimos la crema espesa, el azúcar y la vainilla, hasta que de picos rígidos.

Cortamos el pastel por la mitad horizontalmente. Ponemos una capa generosa de crema sobre la mitad inferior, cubrimos con una capa de melocotones caramelizados. Tapamos con la parte superior de la torta y añadimos otra capa de crema batida, más melocotones caramelizados y espolvoreamos con nueces.

3. S’mores Mousse

Postres para el día de la madre

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Ingredientes:

Para la corteza:

1 Taza de galletas María trituradas

2 Cucharadas de mantequilla derretida

Para la crema batida:

1 Taza de crema chantilly refrigerada

1 Taza de crema de malvaviscos

Para el mousse:

2 Tazas de crema chantilly refrigerada

2 Tazas de chips de chocolate semidulce

Preparación:

Combinamos las galletas y la mantequilla. Dividimos la mezcla uniformemente y la ponemos en el fondo de los recipientes en los que vamos a servir y aplastamos muy bien en el fondo.

Para preparar el mousse, batimos la crema de  2 a 3 minutos hasta que se formen picos suaves. Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría. Echamos el chocolate en la crema y mezclamos muy bien hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados. Refrigeramos por lo menos 1 hora.

Para hacer la crema batida, batimos la crema hasta que de picos suaves. Aproximadamente de 2 a 3 minutos. Añadimos la crema de malvaviscos y mezclamos muy bien.

Cubrimos cada uno de los recipientes en los que echamos las galletas maría, con mousse de chocolate, echamos una cucharada generosa de crema de malvaviscos y espolvoreamos con más galletas María trituradas.

Como ves estos postres para el día de la madre son demasiado deliciosos. Si te gustan estas ideas no dudes en compartirlas con esos amigos amantes de la cocina. ¡Seguro les encantarán!

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