3 Cenas de San Valentín para pasar una noche llena de amor y sabor

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Estas cenas de San Valentín son las recetas que estabas esperando para sorprender a ese ser que es tan especial para ti. Nada más romántico que celebrar el amor con una deliciosa cena llena de matices y sabores. Todo muy bonito hasta ahí, pero lo más común es entrar en shock por no saber qué cocinar. Por eso, y pensando en solucionarte la vida quise compartir contigo estas Cenas de San Valentín fáciles y deliciosas.

Cenas de San Valentín para pasar una noche llena de amor y sabor

1. Camarones al limón

Cenas de San Valentín

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Ingredientes:

2 Cucharadas de mantequilla

1 Cucharada de aceite de oliva

1 Libra de camarones pelados y desvelados

3 Dientes de ajo picados

1 Cucharada de pimiento rojo triturado

2 Cucharadas de vino blanco seco

1 Jugo de limón

Perejil finamente picado

Preparación:

En una sartén a fuego medio derretimos una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva. Agregamos los camarones, el ajo y el pimentón. Revolvemos y cocinamos hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 3 minutos.

Retiramos del fuego, añadimos la cucharada restante de mantequilla, el jugo de limón, el vino blanco, mezclamos y espolvoreamos perejil picado. ¡Y listo!

2. Fiesta de quesos

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Ingredientes:

1 Libra de penne

1 Cucharada de aceite de olivas

1 Cebolla finamente picada

2 Dientes de ajo finamente picados

Sal y pimienta

1 Cucharadita de orégano seco

1 y 1/2 Tazas de tomates triturados

1/4 Taza de Mozzarella rallado

1/4 Taza de Fontina triturado

1/4 Taza de ricotta

1/4 Taza de parmesano rallado

1/4 Taza de queso asiago desmenuzado

Perejil picado

Preparación:

En una olla grande ponemos a hervir agua con sal y cocinamos el penne de acuerdo a las indicaciones del paquete.

En una sartén a fuego medio calentamos el aceite de oliva. Añadimos la cebolla y cocinamos durante 5 minutos, luego incorporamos el ajo, sal, pimienta y orégano. Cocinamos durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregamos los tomates triturados y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.

Pasado el tiempo agregamos  el mozzarella, el ricotta, el parmesano, el asiago y el fontina. Cocinamos hasta que los quesos se derritan y la salsa esté cremosa. En este punto incorporamos la pasta y revolvemos hasta que el penne esté cubierto por la salsa. Servimos y espolvoreamos perejil picado.

3. Pan de ajo Caprese

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Ingredientes:

1 Pan ciabatta rebanado por la mitad

1/2 Taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

2 Dientes de ajo picados

1 y 1/2 Taza de mozzarella rallado

2 Tomates grandes en rodajas

1/4 Taza de vinagre balsámico

1 Cucharada de miel

2 Cucharadas de albahaca picada

1 Cucharada de aceite de oliva

Sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC y colocamos las mitades de pan en una bandeja para hornear. En un recipiente mezclamos la mantequilla, el ajo y sazonamos con sal y pimienta. Untamos la mantequilla en ambas rebanadas de pan y horneamos durante 15 minutos.

Cubrimos el pan tostado con queso mozzarella, ponemos los tomates y horneamos durante 5 minutos hasta que el queso esté derretido. Mientras tanto revolvemos en una olla el vinagre balsámico y la miel. Cocinamos a fuego lento hasta que se reduzca la mitad, aproximadamente 6 minutos. Dejamos enfríar.

Retiramos el pan del horno, echamos el glaseado balsámico, aceite de oliva y salpicamos con albahaca. Cortamos y ¡a disfrutar!

Espero que te hayan gustado estas ideas de cenas de San Valentín. Estamos seguros que seducirás el paladar de tus seres queridos. Comparte este artículo con tus amigos y llénalos de buenas ideas.

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