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Mitos sobre el café, conoce toda la verdad sobre esta bebida

Mitos sobre el café, conoce toda la verdad sobre esta bebida

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Los mitos sobre el café han estado en nuestras vidas desde hace mucho tiempo, te daremos a conocer lo cierto y lo falso sobre esta importante bebida.

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8 mitos sobre el café que necesitas conocer

Sabemos que el café es la bebida favorita para iniciar el día, para muchos de nosotros es irreemplazable en la mesa a la hora del desayuno, por esto queremos despejar dudas sobre su consumo.

Traemos hoy para ti el análisis de los expertos sobre el papel que desempeña el café el la vida de las personas. Específicamente cómo impacta la salud en las personas y otros mitos con los que hemos convivido.

Mitos sobre el café

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1. El café causa deshidratación

Uno de los mayores mitos sobre el café, es precisamente que este causa deshidratación.

Un estudio hecho a 50 hombres británicos sobre sus fluidos corporales y descubrieron que dichos fluidos eran iguales si bebían café o bebían agua.

Aunque por mucho tiempo se ha dicho que el café es un diurético natural, el aumento de la cantidad de orina no es tan significativo como para considerarlo un deshidratante.

Nos han enseñado que se deben beber 8 vasos de agua por día, pero que no se debían incluir las tazas de café.

Entonces según este estudio se demuestra lo contrario. Es correcto contar el café como parte de la ingesta líquida diaria.

De todas formas, la doctora Helle Saperstein, RD, del Hospital Henry Ford West Bloomfield en Michigan, recomienda que siempre va a ser mejor hidratar el cuerpo con agua.

2. El café ayuda a perder peso

En las pastillas para adelgazar generalmente viene incluida la cafeína que es un estimulante que se ha dicho que genera un aumento a corto plazo de la tasa metabólica.

Esta es la razón principal para asumir que el café ayuda a perder peso aunque realmente no hay estudios que sustenten esta afirmación. Entonces es por este mito que muchas personas beben varias tazas de café al día.

Sin tener en cuenta que tienden a tomar el café con cremas y azúcares llenos de calorías, es aquí, donde esto se convierte en un problema.

La doctora Saperstein sugiere tomar café sencillo en vez de tomarlo con leche y si se acompaña con leche es mejor que sea descremada.

Eliminar o controlar la cantidad de azúcar que se le agrega al café u optar por endulzantes con 0 calorías.

mitos sobre el café

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3. Relación del café con el cáncer

Según la doctora Lindsay Malone, RD, en la Clínica Cleveland, el Cáncer empieza con el daño en el ADN.

La mayoría de los pacientes diagnosticados con cáncer comentan que lo primero que dejan de consumir es café, porque éste se ha considerado malo para la salud.

A pesar de ello, el Instituto Americano para la investigación del cáncer ha publicado una lista de alimentos para combatir el cáncer, se encuentra el café.

Los antioxidantes en el café protegen tus células y las mantienen saludables. Si el ADN presenta algún daño los antioxidantes que contiene el café pueden ayudar a reparar este daño celular.

Varios estudios han afirmado que el café ocasiona un menor riesgo de cáncer de piel en el hígado, mama, próstata y melanoma, entre otros.

4. El café afecta el corazón

Por ser un estimulante, el café puede causar un leve aumento de la presión arterial, pero que a la larga no perjudica, esto hablando de personas sanas.

Sin embargo es un alimento que ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias. Las personas que frecuentemente consumen café pueden desarrollar una tolerancia a la cafeína que termina por despejar los efectos con tan solo una taza de café.

Según, Leigh Tracy, RD, LDN, de Mercy Medical Center los pacientes con presión arterial alta deben recibir la guía de su médico para saber cuanto café pueden consumir.

«Aquellos con presión arterial alta deben prestar especial atención a cómo se sienten cuando toman café», dice Jennifer Powell Weddig, RDN, profesora de nutrición de la Metropolitan State University de Denver.

Es posible que descubran que su ritmo cardíaco se acelera o que noten palpitaciones, incluso si no tiene presión arterial alta, sentir que su corazón se acelera después de su taza de la mañana podría ser una señal de que está tomando demasiado café.

5. El café es malo porque aumenta el colesterol

El Cafestol es un compuesto del café que es un estimulador potencial del  colesterol LDL. La porción aceitosa del café es la que contiene el Cafestol, que se puede disminuir sustancialmente si se utilizan filtros de papel para preparar el café.

Los filtros de malla, como los de una prensa francesa, no eliminarán el café de mesa.

Si eres una persona saludable y el colesterol no es e una de tus preocupaciones, el Cafestol que contiene el café no va a afectar tu salud.

mitos sobre el café

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6. El café sirve para el guayabo o resaca

Si la noche estuvo bastante movida y sientes que lo que has tomado para recuperarte no funciona como esperabas y acudes a buscar en Internet algunos remedios para la resaca, encontrarás que el café puede ayudar.

Sientes que necesitas conciliar el sueño para descansar y levantarte como nuevo. Pero no lo consigues, pues una taza de café estimulará tu sistema nervioso central, que a su vez le dará aviso a todo el cuerpo que es hora de dormir profundamente.

Pero debes tener en cuenta que el consumo de café no va a eliminar el alcohol del cuerpo. Así que beber una taza al final de la movida noche, no te va a quitar la borrachera.

7. El café hace reducir los senos en las mujeres

Un estudio publicado en el British Journal of Cancer dedujo que las mujeres que bebían mas de tres tazas de café al día tenían un 17% más pequeños los seno comparado con las que bebían una sola taza de café.

Según los investigadores, esto se debe a que la cafeína altera el funcionamiento hormonal en la mujer y por ende el tamaño de los senos.

De todas formas unas tazas de café no van a hacer desaparecer los senos.

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8. El café afecta el crecimiento

Existen algunas investigaciones que indican que la cafeína puede eliminar el calcio de los huesos, pero que los adultos mayores son más susceptibles a este tipo de afecciones.

Entonces para los más jóvenes puede que no sea un problema abrumador. La pequeña pérdida de calcio que ocasiona la ingesta de café para los más jóvenes es fácilmente recuperada por el calcio que aporta la leche.

Por esto una taza de café con leche para un chic@ es una buena forma de tomarlo y aprovechar los antioxidantes que este producto aporta.

Tengamos claro que el café es rico en antioxidantes, que como hemos dicho antes ayudan a la reparación celular, estas sustancias es muy necesario que las consumamos para que nuestra salud se óptima.

Pero, todo en lo que te excedas te puede perjudicar, así que recuerda:

  • Bebé café con moderación
  • Para bajar de peso no añadas azúcares
  • La leche acompaña bien el café, prefiérela descremada
  • Para hidratarse siempre es mejor hacerlo con agua
  • Una deliciosa taza de café en buena compañía es bueno para la salud.

Espero hayas despejado dudas sobre los mitos del café y tomes la mejor decisión para tu salud.

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