4 Recetas de sopas con 5 ingredientes fáciles y deliciosas

Por Karla Arango Recetas de cocina 67 Visitas
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Estas recetas de sopas tienen la gran ventaja de que solo necesitarás 5 ingredientes para elaborarlas. Vale aclarar que dentro de los 5 ingredientes no contamos algunas cosas básicas como la sal y el agua que son indispensables para la preparación, y que encontramos en cualquier cocina. Después de tener en cuenta esto, te presentamos estas recetas de sopas con 5 ingredientes fáciles y deliciosas.

4 Recetas de sopas con 5 ingredientes fáciles y deliciosas

1. Sopa de bacon y maíz

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Ingredientes:

1/2 Libra de tiras de tocino picadas

1/4 Taza de cebolla picada

1 y 1/2 Libras de papas peladas y picadas en cubos

1 Lata de maíz tierno

1 Lata de leche evaporada

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una sartén cocinamos las tiras de tocino hasta que estén crujientes. Cuando estén listas retiramos del fuego y escurrimos sobre una toalla de papel. Dejamos un poco de la grasa del tocino en el sartén y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente.

Ponemos las papas en una olla con abundante agua y hervimos. Cuando esté a punto de ebullición bajamos hasta fuego medio y dejamos cocinar 10 minutos más. Pasado este tiempo, sacamos las papas y reservamos una taza de agua del caldo de las papas.

Para finalizar, al agua de las papas agregamos la leche, la sal, la pimienta, y el maíz. Revolvemos, y cuando esté caliente sin llegar a hervir, añadimos el tocino y la cebolla. Dejamos cocinar por 5 minutos más a fuego bajo ¡Y listo!

2. Sopa mexicana

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Ingredientes:

2 Cucharaditas de aceite de oliva

1 Libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos

1 Taza de maíz congelado

1 Cubo de caldo de pollo

1 Taza de salsa

Preparación:

Calentamos el aceite en una cacerola a fuego medio. Añadimos el pollo salpimentado y revolvemos hasta que este cocido. Agregamos los ingredientes restantes y llevamos a fuego medio con una taza de agua, revolviendo constantemente para que se integren perfectamente todos los ingredientes. Dejamos al fuego durante 5 minutos ¡Y listo!

3. Sopa de tomate asada

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Ingredientes:

15 Tomates grandes picados y sin semillas

1/4 Taza de aceite de canola

8 Dientes de ajo picados

1 Cebolla grande picada

1/2 Taza de crema batida

2 Tazas de agua

Sal y pimienta

Preparación:

Precalentamos el horno, y llevamos los tomates en un recipiente adecuado, echando sobre ellos el aceite de canola y ajo picado. Horneamos durante 20 minutos o hasta que ablanden. En este punto retiramos y desechamos las pieles.

En una sartén salteamos la cebolla hasta que esté tierna y añadimos los tomates, el agua, la sal y la pimienta. Llevamos al fuego a punto de ebullición, y cocinamos a fuego bajo durante 30 minutos. Dejamos enfriar ligeramente y llevamos a la licuadora. Después de que los ingredientes estén perfectamente integrados, los devolvemos a un sartén y añadimos la crema. Revolvemos y dejamos cocinar por 5 minutos más.

4. Sopa de coliflor y leche de coco

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Ingredientes:

2 Cabezas medianas de coliflor

3 Cucharadas de pasta de curry

1 Cebolla finamente picada

1 Taza de leche de coco

2 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Calentamos el aceite en una olla grande y sofreímos la cebolla hasta que se ablande. Añadimos la pasta de curry y cocinamos durante  minutos más. Añadimos la coliflor en ramitas y una taza de agua con caldo de verduras, dejamos hasta que esté a punto de ebullición, mermamos a fuego bajo y dejamos cocinar por 20 minutos. Pasado el tiempo agregamos la leche de coco y dejamos cocinar dos minutos más. Dejamos enfriar un poco y llevamos a la licuadora. ¡Y listo!

Esperamos que disfrutes de estas deliciosas recetas de sopas que puedes preparar con tan solo 5 ingredientes. Estas preparaciones son ideales para disfrutar de una deliciosa cena en familia.

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