2 Recetas de tortas frías sin horno para sorprender a tu familia

Por Karla Arango Recetas de cocina 218 Visitas
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A todos nos encantan los postres, por eso estas recetas de tortas frías seguro serán el delirio de toda tu familia. Muchas veces queremos preparar una torta para sorprender a nuestros seres queridos pero el problema es que no contamos con un horno, y en este caso una torta fría es la solución para cumplir con nuestro objetivo de la forma más deliciosa posible. Por eso estas recetas de tortas frías sin horno te encantarán.

2 Recetas de tortas frías sin horno que te encantarán

1. Torta fría de leche condensada y limón

Tortas frías

Fuente

Ingredientes:

370 gramos de leche condensada

400 ml de nata para montar

150 ml de zumo de limón

100 ml de leche

1 Paquete de galletas regulares

Preparación:

1. En un recipiente mezclamos la nata con la leche condensada.

2. Mientras batimos añadimos el zumo de limón hasta que empiece a espesar.

3. Preparamos un molde con papel film, y empezamos a montar las capas de la torta. Primero ponemos una base de galletas mojadas en leche, luego una capa de crema de limón y así sucesivamente.

4. Cubrimos con una capa de papel film y llevamos a la nevera por 5 horas por lo menos para que solidifique.

5. Desmontamos del molde y decoramos con ralladura de limón y galletas. ¡Y listo!

2. Torta bicolor de fresas

Tortas frías

Fuente

Ingredientes:

1 Paquete de galletas María (Para la costra)

1/2 Barrita de mantequilla a temperatura ambiente (para la costra)

1 Cucharadita de azúcar (Para la costra)

3 Claras de huevo (Para el mousse de limón)

1/2 Taza de azúcar (Para el mousse de limón)

1 Sobre de gelatina sin sabor hidratada (Para el mousse de limón)

1 Cucharadita de vainilla (Para el mousse de limón)

1 Taza de crema para batir (Para el mousse de limón)

1 Taza de fresas picadas en cuadritos (Para el mousse de fresas)

1 Cucharada de agua (Para el mousse de fresas)

1 Sobre de gelatina sin sabor hidratada (Para el mousse de fresas)

1 Taza de crema para batir (Para el mousse de fresas)

Preparación:

1. En una licuadora trituramos las galletas con la mantequilla y la cucharada de azúcar. Presionamos la mezcla sobre un molde y llevamos al refrigerador por 15 minutos.

2. Para el mousse de limón, bate las claras  hasta que comience a espumar. Agregamos el azúcar y la gelatina sin sabor y batimos hasta formar picos.

3. En otro recipiente batimos la crema con la esencia de vainilla hasta formar picos. Incorporamos la mezcla de las claras de huevo y revolvemos de forma envolvente. Echamos la mezcla en el molde con la costra de galleta y llevamos al refrigerador por 30 minutos.

4. Para el mousse de fresa, calentamos en una olla las fresas con el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Retiramos del fuego y agregamos la gelatina sin sabor. Llevamos a la licuadora y licuamos muy bien.

5. Batimos la crema y añadimos la salsa de fresas de forma envolvente. Añadimos la mezcla sobre el mousse de vainilla y llevamos al refrigerador por 30 minutos más. ¡Y listo! Desmoldamos y decoramos con fresas, galletas y ralladura de limón.

Como ves estas recetas son deliciosas y súper fáciles de preparar. Además de ahorrarte el trabajo del horno, ambas quedan con una textura cremosa que derrite el paladar y endulza el corazón de tus seres queridos.

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