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Como hacer arepas de plátano maduro

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Como hacer arepas de plátano maduro

Si estas cansado de no saber que preparar en el desayuno o cena, aquí te muestro la solución, una ricas arepas de plátano maduro que te sacaran de apuros, además que son super deliciosas, cualquier miembro de tu familia quedaran impresionados de su increible sabor. Así que no tengas miedo y te invito a hacer cosas nuevas y mira como hacer arepas de plátano maduro.

Como hacer arepas de plátano maduro

Como hacer arepas de plátano maduro

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Lo primero que necesitamos tener es:

Ingredientes

2 plátanos maduros

Aproximadamente 200 gr de harina de maíz pre-cocido

1 huevo

100 gr de queso blanco rallado

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de azúcar

pizca de sal

Cantidad para 3 o 4 arepas

Preparación

  1. Se deben picar los plátanos con concha en tres o cuatro pedazos y ponerlos a sancochar en abundante agua  hasta que estén blandos y suaves, luego retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.

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2. Posteriormente, retira la concha de los plátanos y con ayuda de un tenedor triturar hasta formar un puré.

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3.  A esa mezcla agregar un huevo, queso rayado, y un poco de azúcar, la canela se le coloca sobre el puré, poco a poco ir agregando la harina de maíz y amasar hasta que la mezcla adquiera consistencia solida, esta masa debe ser suave, recuerda no agregar agregar mucha harina, lo cual hace que queden duras. Deja reposar unos minutos y volver amasar para comprobar que tienen una buena textura. 

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4. Hacer bolitas y aplanar con las manos para formar las arepas

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5. Poner en un budare previamente calentado y coserlas a fuego medio hasta que doren por ambos lados.

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6. Servirlas aún calientes con el acompañante de su preferencia, pero como sugerencia: las puedes rellenar con queso trenza, telita ó guayanés esta combinación te aseguro que quedara muy bien.

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¡Buen Provecho!

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